Conoce nuestra APP pescadeRías, ¿de onde se non? para móviles.  Esta aplicación oficial de la Consellería do Mar es gratuita y te resultará de gran utilidad para encontrar información sobre la marca y los productos de la pesca artesanal certificados, consultar dónde puedes adquirirlos, conocer las entidades certificadas y los restaurantes, pescaderías y tiendas online adheridas, visualizar las recetas y estar al día de las noticias relacionadas con la marca.

Además, incorpora un sistema de georreferenciación que permite localizar en un mapa los diferentes agentes usuarios y adheridos de la marca. La aplicación está disponible en gallego y en castellano para dispositivos móviles con el sistema Android e IOS.

Anímate a descargarla y apuesta por nuestra pesca artesanal!

pescadeRías, ¿de onde se non? estará presente en los cinco foros gastronómicos Galicia sabe Amar. Las ciudades de A Coruña, Vigo, Ourense, Lugo y Santiago de Compostela acogerán charlas, mesas redondas, talleres de cocina y degustaciones a lo largo del segundo semestre de este año.

El primer foro se celebrará en Vigo el 7 de julio con la temática salud  y bienestar.

Haz click aquí para ver el vídeo de los Foros Galicia Sabe Amar.

La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) celebró en Baiona su 23º Congreso de Productos del Mar los días 20 y 21 de junio. En esta edición, inaugurada por el conselleiro del Mar, Alfonso Villares, se abordaron temáticas como la bajada del consumo de productos del mar, la adaptación de la oferta a los hábitos de consumo, el impacto de la economía azul o los beneficios del consumo de productos del mar.

El encuentro ofreció a los profesionales espacios de networking en los que intercambiar ideas, compartir inquietudes y explorar posibles proyectos de colaboración.

La Consellería do Mar estuvo presente en la feria Summer Fancy Food Show 2023 (SFFS) que se celebró en Nueva York del 25 a 27 de junio.

Las empresas certificadas por la marca pescadeRías, ¿de onde se non?  Real Conservera Española S.L., Fish Factory S.L. (La Curiosa), El Percebeiro S.L. y Conservas La Brújula S.L. expusieron sus productos en el stand habilitado por la Consellería do Mar.

La Summer Fancy Food Show es la feria del sector de productos gourmet más grande de Norteamérica y constituye una excelente plataforma para los profesionales de la industria alimentaria.

La Cofradía de Pescadores San Telmo de Mugardos celebró el 1 de julio la II edición de la Fiesta de Exaltación de la Almeja de Mugardos. Esta iniciativa pretende mostrar la calidad del producto que se extrae en la ría.

La Lonja de Mugardos está certificada por el sello pescadeRías, ¿de onde se non? para la comercialización de bivalvos y gasterópodos.

Del 7 a 9 de julio  se celebra en los Pendellos de Agolada la décima edición del Corazón de la Artesanía: Encuentro de la Artesanía Tradicional y Popular de Galicia.

Más de 50 artesanos y artesanas de diferentes oficios y 30 expositores de productos de alimentación participarán en el evento organizado por la Fundación Pública Artesanía de Galicia.

pescadeRías, ¿de onde se non? estará presente en el showcooking que realizará Jorge Gago de A Maceta el sábado 8 de julio. Consulta el programa.

Entre el 14 y el 16 de julio tendrá lugar una nueva edición de la Fiesta de la Vieira de Cambados en el parque de Torrado, organizada por la Cofradía de Pescadores San Antonio de Cambados. Entre otras actividades, se llevarán a cabo tres showcooking a cargo de Yolanda Martínez del restaurante Cocinandos de León, Xan Vago del restaurante María Castaña de Santiago de Compostela y Alberto Castiñeiras del restaurante Jondal de Ibiza.

Durante los tres días se podrá degustar la vieira certificada de Porto de Cambados, S.L.

Un año más, la Cofradía de Pescadores de Lira organiza la degustación popular de productos de la Reserva Marina Os Miñarzos. La primera cita tendrá lugar el sábado 22 de julio en el puerto de Lira y la segunda se celebrará el sábado 5 de agosto. En el evento se podrán degustar diferentes productos procedentes de la lonja de esta localidad, certificada por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?

La degustación comenzará a las 20.00 horas.

Frigoríficos de Camariñas S.L. es una empresa familiar fundada en el año 1989 con sede en Camariñas y especializada en un solo producto: el pulpo.

Llevan más de 30 años comercializando pulpo congelado con los más altos estándares de calidad, procesos de producción y tecnología.

Trabajan con pulpo capturado en diferentes caladeros de todo el mundo, que se comercializa bajo distintas marcas, pero también apuestan por la calidad del pulpo de la pesca artesanal gallega. La empresa está certificada para cefalópodos desde el año 2013.

La paparda, Scomberesox saurus, es un pescado azul que se conoce también con otros nombres: alpabarda, alcrique, chandarme, patagullo y patagullón.

Tiene el cuerpo alargado y comprimido, con las dos mandíbulas extendidas en una larga boca de dientes afilados. Tiene el lomo gris azulado y el vientre plateado.

Se captura con artes de cerco, especialmente cuando se acerca a la costa a finales del verano y comienzos del otoño. De forma accidental, también la capturan los barcos dedicados a la sardina.

Puedes encontrar más información sobre esta especie aquí.

Durante el mes de junio el personal de la lonja de la Cofradía de Pescadores de Vilaxoán realizó formación en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos.

Los Planes de Formación de los operadores de la industria alimentaria establecen la frecuencia de formación en la que su personal debe actualizar sus conocimientos en higiene y buenas prácticas de manipulación para disminuir los riesgos para los alimentos.

En el mes de junio se adhirió a la marca el restaurante Delito en Santiago de Compostela. Se define como un espacio de cultura gastronómica, con productos de la tierra y del mar que apuesta por los mejores estándares de calidad tanto en cada uno de los platos de la carta como en el trato con la clientela.

En sus instalaciones se pueden encontrar pescados y mariscos certificados procedentes de la pesca artesanal gallega.

En el mes de junio renovaron la certificación la Cofradía de Pescadores de Cedeira ( Bivalvos, Crustáceos, Peces y Cefalópodos) y la Lonja de Ribeira (Bivalvos, Peces, Cefalópodos, Crustáceos, Equinodermos y Gasterópodos).

Además, la depuradora Aurelio Silva Abalo S.L. también renovó su certificación en la marca para moluscos Bivalvos.

Dos nuevas empresas, ubicadas en el Puerto de Muros, realizaron la auditoría inicial de certificación en la marca: Pescados y Mariscos Areamaior S.L., para crustáceos y bivalvos, y Pesca artesanal Fresco y del Mar S.L. para peces, bivalvos, cefalópodos y crustáceos.

La veda del centollo comenzó el 24 de junio en las provincias de Pontevedra y Coruña y se prolongará hasta el próximo 5 de noviembre, incluido. En la provincia de Lugo, la veda empezó el 3 de julio y se prolongará hasta el 27 de noviembre.

Así lo establece la resolución por la que se aprueba el Plan de gestión del centollo y del buey para la campaña 2023-2024, publicada en el Diario Oficial de Galicia.

El 3 de julio comenzó en Galicia la campaña extractiva del pulpo y se prolongará hasta la fecha de inicio de la veda del año 2024. Ver la resolución aquí.

En la misma fecha, el bogavante y la nécora volvieron a comercializarse en las lonjas gallegas tras el fin de su veda. La extracción del bogavante se prolongará hasta el 31 de diciembre de este año (ver orden reguladora aquí) y la de la nécora hasta el 5 de enero de 2024 (ver orden reguladora aquí) .

Publicada la Resolución del 20 de junio de 2023 por la que se autoriza el Plan de gestión con el arte de boliche entre los meses de julio y octubre de 2023.

La especie objeto de captura con este arte de pesca es el calamar y especies acompañantes, que deberán estar en época de extracción y superar el tamaño mínimo.

Publicada la Resolución de la Jefatura Territorial de la Consellería do Mar en A Coruña, por la que se convoca el proceso selectivo para el acceso al permiso de explotación, modalidad de marisqueo general a pie, para el ejercicio de la actividad extractiva en el ámbito de la cofradía de pescadores de Noia.

El plazo de presentación es de 15 días hábiles desde el 28 de junio de 2023.

Este mes recogemos un artículo publicado originariamente en la revista GCiencia en el que se presenta una nueva metodología con fotografías de Sentinel-2 para controlar las proliferaciones de algas potencialmente nocivas y desarrollada por investigadoras del CSIC.

Para saber más, haz click aquí.

Imagen: Andrés Simón Gómez

La sardina (Sardina pilchardus) es un pescado azul de pequeño tamaño, alargado y esbelto, de color azul verdoso y vientre plateado. Aporta proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos Omega3, entre otras propiedades nutricionales.

En la pasada edición del Salón Salimat, Emma Pinal del Gastrobar O Birrán de Ribadavia (Ourense) elaboró la preparación Sardinas marinadas, queso Cebreiro y manzana. Puedes acceder a la receta aquí.