Mes: enero 2019

Aranza López Haz, gañadora do sorteo dos 10.000 fans, desfrutou dun menú degustación para dúas persoas no restaurante As Garzas de Malpica, adherido ao selo de pescadeRías, ¿de onde se non?.

O menú, a base de peixes e moluscos procedentes da pesca artesanal, foi deseñado por Fernando Agrasar, chef do restaurante.

O pasado xoves 24 de xaneiro, rematou a tempada de extracción de vieira na Ría de Arousa. Capturáronse máis de 80 toneladas.

A vieira certificada seguirá presente no mercado conxelada, despois de pasar por un proceso de evisceración e depuración.

Aquí podes ver un artigo relacionado publicado no Diario de Arousa.

Publicada a Resolución de 3 de xaneiro de 2019, da Secretaría Xeral de Pesca, pola que se establecen disposicións de ordenación da pesquería da xarda (Scomber scombrus) das zonas VIIIc e IXa para os buques da flota de outras artes distintas ao arrastre e cerco do caladoiro Cantábrico Noroeste, que establece o inicio da pesquería, únicamente para capturas accesorias, para todos os barcos de outras artes distintas de arrastre e cerco do Cantábrico Noroeste.

Publicada a RESOLUCIÓN do 19 de decembro de 2018 pola que se autoriza o plan de pesca de patexo (Polybius henslowii), patulate (Liocarcinus depurator) e conguito (Liocarcinus corrugatus) para o ano 2019 na Comunidade Autónoma de Galicia. O plan autoriza a captura das tres especies durante todo o ano, con nasa para nécora e camarón, con fins non comerciais, para o seu uso como engado, e prohibe expresamente a captura de calquera outra especie mariña.

Publicada a ORDE do 19 de decembro de 2018 pola que se establecen as bases e se regula o procedemento para a concesión, en réxime de concorrencia competitiva, de axudas para investimentos que fomenten a pesca sustentable para propietarios de buques pesqueiros, cofinanciadas co Fondo Europeo Marítimo e de Pesca (FEMP), que contempla axudas para investimentos que melloren a hixiene, saúde, seguridade e condicións de traballo; que limiten o impacto da pesca no medio mariño e adaptación da pesca á protección das especies; que aumenten o valor engadido, calidade dos produtos e utilización de capturas non desexadas; en eficiencia enerxética e mitigación do cambio climático e en servizos de asesoramento para fomentar a pesca sustentable. Aberto ata o 18 de febreiro.

Ata o 25 de febreiro, os pescadores tripulantes de buques pesqueiros, poden solicitar Axudas destinadas á primeira adquisición dun buque de pesca.  Entre outros requisitos, a persoa solicitante deberá ter menos de 40 anos, estar de alta no réxime dos traballadores do mar e ter traballado, cando menos, cinco anos como pescador ou ter a titulación profesional exixida segundo o tipo de embarcación que se vai adquirir; o buque que adquira ten que estar operativo, ter unha eslora total inferior a 24 m, entre 5 e 30 anos de antigüidade, estar equipado para a pesca mariña e pertencer a un segmento de frota que no informe de capacidade pesqueira, vixente no momento da solicitude, amose equilibrio coas posibilidades de pesca.

Contamos con tres novas entidades adheridas ao selo pescadeRías, ¿de onde se non?: Peixes Niki, Peixes Lano e Pescados Raúl y Susa. Están ubicadas no mercado da Magdalena de Ferrol, no emblemático edificio modernista coñecido como «La Pescadería», obra do arquitecto Roberto Ucha. Benvidos!

A Lonxa de A Illa de Arousa, certificada para bivalvos e algas, ampliou o seu alcance de certificación a antozoos. Aquí podes ver un vídeo que amosa o proceso de extracción a mergullo das ortiguillas (Anemonia viridis) na Ría de Arousa. Foi gravado por Fran Paz Castro e Víctor Otero Outeda.

Moitas grazas!

O 31 de xaneiro comezou o prazo para a solicitude por parte de confrarías de pescadores das Axudas autonómicas para proxectos colectivos de modernización de infraestruturas dos portos pesqueiros, lonxas e lugares de desembarque para mellorar a calidade, incrementar o control e rastrexabilidade dos produtos desembarcados, eficiencia enerxética e mellorar a seguridade e as condicións de traballo. Prazo ata o 28 de febreiro.

Publicada a Resolución do 21 de decembro de 2018 da Dirección Xeral de Desenvolvemento Pesqueiro, pola que se convocan exames ordinarios de carácter libre para as titulacións de mariñeiro/a pescador/a, patrón/patroa local de pesca e patrón/patroa costeiro/a polivalente na Comunidade Autónoma de Galicia para o ano 2019.  

Matrícula aberta ata o 22 de febreiro.

Héctor López, chef do Restaurante España en Lugo, ensínanos a preparar un fantástico sashimi de robaliza. Podes consultar os pasos para a súa elaboración premendo aquí.

A receita foi presentada durante as II Xornadas de Promoción e Difusión dos Produtos do Mar de Galicia, Do Mar ao Prato. Fotografía de MARGEN FOTOGRAFIA.