Entre los días 9 y 13 de noviembre, se celebrará en Ourense el XXIII Salón Internacional de Turismo Gastronómico, XANTAR 2022, la única Feria Internacional de Turismo Gastronómico acreditada de la Península Ibérica.
Los productos pescadeRías estarán presentes en cuatro demostraciones de cocina en directo: «La despensa de la pesca artesanal» a cargo de Maica Couto y Diego Domínguez (A Ostrería); «De proximidad y con sello propio» a cargo de Flavio Morganti (La Galleguita), «Suculento tesoro atlántico» con Criselda Iglesias (Tapería Lecer) y «Berberecho de Noia» con Emma Pinal (Gastrobar O Birrán). Pincha aquí para acceder al progama de catas y aquí para descargar una invitación para asistir al evento.