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Durante el mes de marzo se impartió formación en Manipulación de Productos Pesqueros a todo el personal de la Cofradía de Pescadores «San José» de Cangas do Morrazo y a todo el personal responsable de la manipulación de los productos pesqueros de la empresa Mariscos Inés, S.L., que tiene sus instalaciones en el ayuntamiento de Redondela.
Tener formación actualizada en estas materias es requisito imprescindible para la certificación en el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.
La Dirección General de Desarrollo Pesquero convoca tres cursos de marinero/a pescador/a en la modalidad de teleformación en el Instituto Politécnico Marítimo Pesquero do Atlántico de Vigo, en la Escuela Oficial Náutico Pesquera de Ribeira y en la Escuela Oficial Náutico Pesquera de Ferrol.
El número de plazas es de 60 por cada centro. El plazo de prematrícula finaliza a las 15:00 horas del 12 de abril de 2022. Los cursos se celebrarán entre el 10 de mayo y el 17 de junio de 2022.
Convocatoria de proceso selectivo para el otorgamiento de la modalidad de anémona en el permiso de explotación de embarcaciones en la cofradía de pescadores de Camelle. Convocatoria de procesos selectivos para el acceso al permiso de explotación en la modalidad de marisqueo a pie en las cofradías de pescadores de Pontedeume, Mugardos y Lira. Convocatoria de procesos selectivos para el acceso al permiso de explotación de la modalidad de percebe a pie en las cofradías de pescadores de Malpica y Lira. Convocatoria de procesos selectivos para el otorgamiento de la modalidad algas, de la modalidad solénidos y de la modalidad anémona en la cofradía de pescadores de A Illa de Arousa.
La contaminación acústica que las actividades humanas provocan bajo el agua constituye un problema ambiental para la fauna submarina.
Soledad Torres Guijarro, investigadora en el Centro de Investigación en Tecnologías de Telecomunicación (atlanTTic) en el campo de la acústica submarina, nos ofrece en este artículo algunas conclusiones sobre el efecto del ruido de las embarcaciones a motor sobre los moluscos bivalvos en base a estudios realizados en 2021 en el Centro de Investigaciones Marinas de Toralla y en el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo.
El berberecho (Cerastoderma edule) es un molusco bivalvo bajo en calorías y grasas pero rico en minerales entre los que destacan el yodo, el hierro, el selenio, el fósforo y el calcio. También contiene vitamina A y niacina.
Este mes Begoña Vázquez, propietaria del Restaurante Regueiro da Cova en Verín, adherido al sello pescadeRías, ¿de onde se non? y miembro del grupo Cociña Ourense, nos ofrece esta receta en la cual los acompaña de salmorejo de fresas.
Pincha aquí para acceder a ella.
Del 4 al 7 de abril se celebra en la ciudad de Barcelona el Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service – Alimentaria. Este encuentro es un evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y food service. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector.
La Consellería do Mar participa en el evento con un stand con espacio para 26 empresas coexpositoras de las cuales ocho están certificadas por pescadeRías, ¿de onde se non?: Porto – Muíños, S, L., Conservera Gallega, S.A., Conservas Portomar, S.L.U., Conservas La Brújula, S.L., Mariscos Daporta, S.L., El Percebeiro, S.L., Mariscos Camino, S.L. y Fish Factory, S.L. A mayores, estarán presentes en la feria las empresas Real Conservera Española, S.L. y HQ Seaweed S.L.