Veda del choco

Publicadas las resoluciones de la Consellería del Mar por lo que se establecen los períodos de veda para la pesca del choco (Sepia officinalis) en las Rías de Vigo, Pontevedra y Arousa, por dentro de las líneas de referencia del anexo III que aparecen reflejadas en el Decreto 15/2011.

En las Rías de Vigo y Pontevedra, la veda queda comprendida entre el 17 de julio de 2023 hasta el 31 de octubre de 2023, inclusive. En la Ría de Arousa, del 31 de julio al 31 de octubre de 2023, incluidos.

Resolución Ría de Vigo aquí.

Resolución Ría de Pontevedra aquí.

Resolución Ría de Arousa aquí.

Artículo: Almeja blanca en la Ensenada de Baiona

Este mes divulgamos un artículo sobre la almeja blanca (Spisula solida), elaborado por las asistencias técnicas de las cofradías de pescadores y de la asociación de marisqueo la flote de la Ría de Vigo. La almeja blanca es una especie comercial que se extrae en la modalidad de marisqueo desde embarcación. El artículo proporciona información sobre las poblaciones de cornicha en la Ensenada de Baiona y su gestión.

Puedes leer aquí el artículo.

La receta del mes

La escupiña grabada (Venus verrucosa) es un molusco bivalvo de forma casi circular, con las valvas gruesas muy marcadas y de color en general pardo. Se captura con artes de marisqueo desde embarcación. En la 36ª Edición del Salón Gourmets de Madrid, Fran Rubia, chef de O Percebeiro, S.L., elaboró la receta durante una de las degustaciones que tuvieron lugar en la sala de catas de la Consellería do Mar: escupiña grabada con salsa bilbaína emulsionada, puré de tupinambo y aceite de perejil.

Presiona aquí para ver la receta.

Sorteo de verán pescadeRías, ¿de onde se non?

Queremos celebrar o verán sorteando entre os/as nosos/as seguidores/as dous vales por valor de 50 € cada un en Facebook e Instagram, para canxear en entidades certificadas ou adheridas á marca pescadeRías, ¿de onde se non?.

O sorteo comezará o 10/08/2023 ás 09:00h e rematará o 20/08/2023 ás 23:59 horas. Darase a coñecer as persoas gañadoras o 21 de agosto.

Pódese participar entrando na publicación dos perfís de Facebook e Instagram da marca e compartindo unha captura da pantalla do teléfono cunha ficha dunha entidade certificada, adherida, receita ou calquera outro apartado concreto da aplicación.

Preme aquí para ver as bases de Facebook e Instagram. Anímate a participar!

Recordade que a aplicación está dispoñible en galego e en castelán para dispositivos móbiles co sistema Android IOS.

Corazón da Artesanía 2023

«Unha cociña para facer feliz á xente». Así definiu Jorge Gago, chef dos restaurantes A Maceta e O Testo de Santiago de Compostela, a súa demostración de cociña con produtos frescos e en conserva certificados pescadeRías, ¿de onde se non?

O acto celebrouse o 8 de xullo no X Encontro da Artesanía Tradicional e Popular de Galicia en Os Pendellos, Agolada.

Podes ver unha galería de imaxes aquí.

Festa da Vieira 2023

Do 14 ao 16 de xullo celebrouse a XIX edición da Festa da Vieira de Cambados, organizada pola Confraría de pescadores de Cambados coa colaboración da Consellería do Mar e o Concello de Cambados. O persoal técnico da marca dinamizou os tres showcooking con vieira de Porto de Cambados S.L., certificada por pescadeRías, ¿de onde se non?

Aos fogóns estiveron os cociñeiros Juanjo Pérez do restaurante Cocinandos de León, Xan Galbán do restaurante María Castaña de Santiago de Compostela e Alberto Castiñeiras do restaurante Gondal de Ibiza. Preme aquí para ver un vídeo resume.

Festa do percebe de Aguiño

O 6 de agosto celebrouse a  XXIV Edición da Festa do Percebe de Aguiño, declarada Festa de Interese Turístico de Galicia.

No evento, organizado pola Confraría de Pescadores de Carreira e Aguiño en colaboración coa Xunta de Galicia e o Concello de Ribeira, degustouse preto dunha tonelada deste crustáceo, certificado baixo selo de pescadeRías, ¿de onde se non?

Empresa do mes: Confraría de Barallobre

A Confraría de Pescadores de Barallobre conta cunha instalación depuradora propia e comercializa e distribúe o seu marisco como Mariscos de Barallobre. A lonxa (Bivalvos, Equinodermos e Gasterópodos) e depuradora (Bivalvos) están certificadas pola marca pescadeRías, ¿de onde se non?

A confraría celebrará os días 19 e 20 de agosto a «Festa Mariñeira de Barallobre», para conmemorar o centenario da entidade. Preme aquí para ver o cartel.

Especie do mes: Escarapote de pedra

O escarapote de pedra (Scorpaena scrofa) é un peixe semigraxo que posúe un corpo robusto, alongado, cuberto de repregues e espiñas.

A súa cor dominante é a vermella, aínda que pode variar entre rosácea e vermella parda. Presenta unhas manchas pardas que se espallan tamén polas aletas.

Podes atopar máis información sobre esta especie nesta ligazón.