En novembro abre a campaña do ourizo en moitas confrarías, que se suman ás que xa comezaron a explotación en outubro.
Para honrar este marabilloso produto, Daniel Pulzoni, profesor de cociña do CIFP Carlos Oroza, de Pontevedra, achéganos esta receita dun tradicional allobranco acompañado con ourizo de mar, que lle da un contraste perfecto de sabor e textura.
Podes ver a receita completa aquí.
Se queres que publiquemos a túa receita, envíanola por correo-e, indicando ingredientes, elaboración e unha foto.