Se acerca la Navidad y en nuestra mesa no puede faltar la reina de las fiestas: la vieira. Desde la empresa Porto de Cambados S.L. nos sugieren una original elaboración, de manera que apreciemos todo su sabor natural: Vieira con jugo de cebolla tostada y fina lámina de tocino, receta de Javier Olleros, del Restaurante Culler de Pau, en O Grove. Puedes ver la receta completa aquí.
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