Este mes achegámonos ao Parador de Cambados para coñecer, da man do seu cociñeiro Alberto Serantes, unha maneira diferente de preparar os xurelos en escabeche. Unha orixinal, saborosa e sinxela elaboración, atrévete a poñela en práctica. Que aproveite!
Para ver o vídeo da elaboración, preme aquí.