El pasado 20 de agosto se impartió un curso de higiene y manipulación de alimentos a responsables del cabildo, mariscadores a flote y pescadores de anguila de la Cofradía de Pescadores Virxe do Carme de Arcade.
La formación en el ámbito de la higiene y la manipulación del producto es requisito indispensable para superar las auditorías que se llevan a cabo para la certificación en el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.