Un grupo de alumnos/as y profesores/as del Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) visitaron la empresa O Percebeiro S.L., certificada por la marca pescadeRías, ¿de onde se non?, que distribuye pescados y mariscos procedentes de la pesca artesanal, amparados por el sello. Durante la jornada, pudieron conocer los productos que comercializan desde su recepción, depuración, envasado y posterior distribución. Para finalizar, participaron en un showcooking a cargo de Iñaki Bretal y en una cata maridaje a cargo de Luis Barrero de Viñedos Singulares.
Alumnado del CSGH en O Percebeiro
