Agosto 2017 castellano

La Fiesta del Pulpo de Bueu se celebrará del 11 a 13 de agosto. De nuevo, la marca pescadeRías, en colaboración con el Ayuntamiento de Bueu, impartirá un taller para dar a conocer los productos de la pesca artesanal y, especialmente, el pulpo. Se celebrará el día 10 de agosto en la planta superior de la plaza de abastos e incluirá una visita guiada a la plaza y una degustación guiada. La actividad es gratuita previa inscripción por teléfono en el 986 32 43 38 o en el correo-e silvia@concellodebueu.org.

Descarga el cartel aquí.

La Consellería do Mar está programando las actividades de promoción de productos del mar y asistencia a ferias de carácter nacional e internacional durante el 2018. En este momento está abierta la convocatoria para las empresas interesadas en asistir como coexpositores o bien a través de las actividades previstas en los centros de negocios; puede descargar aquí la información sobre las ferias programadas, modalidades de participación, modelo y procedimiento de solicitud y costes.

Los días 23 y 24 de septiembre se celebrará en A Coruña el Mercado del Mar, dentro de las actividades de la IV Edición del Festival Mar de Mares.  La marca pescadeRías estará presente con un punto de información y un taller sobre los productos de la pesca artesanal gallega. La convocatoria está abierta para las empresas que quieran participar con un punto de exposición y/o venta de sus productos. Los expositores también podrán realizar presentaciones, degustaciones o talleres. Información sobre el evento aquí y tarifas de alquiler de mobiliario aquí.

Hasta el 24 de septiembre está disponible en el Museo do Pobo Galego, en Santiago de Compostela, la exposición «La parábola de la Abundancia», de Terry Berkowitz y Francesc Torres, centrada en el marisqueo a pie en la Costa da Morte y en las Rías Baixas. Durante la inauguración del evento, el 6 de julio, se sirvió una degustación con productos certificados: cebiche de berberechos, sardinillas en tempura con mahonesa, empanada de jureles y wakame y tosta de pulpo con queso San Simón da Costa.

Del 7 a 9 de julio estuvimos en los Pendellos de Agolada, en pleno corazón de la artesanía. Los productos certificados pescadeRías fueron servidos en preciosas piezas de artesanía en las degustaciones del programa Artesanía en el Plato, que se llevaron a cabo con motivo del VI Encuentro de Artesanía Tradicional y Popular de Galicia. Las preparaciones corrieron a cargo de Lucía Freitas Rodriguez y Javier Rodríguez Ponte “Taky”.

Fotografía de César Martínez.

Miguel González Quintela es el autor de la mejor tapa de Galicia, según el jurado profesional del  Concurso de Tapas x Galicia 2017, organizado por Turismo de Galicia. El chef del Restaurante Gastro-Bar Sanmiguel de Ourense, recién adherido a pescadeRías, ganó el concurso con el plato Vieira de Otoño. Dentro de los 10 cocineros finalistas están Rubén González y Sergio Orge, de El Cafetín, y Álvaro Villasante del Restaurante Paprica, establecimientos también adheridos al sello pescadeRías. ¡Enhorabuena a todos ellos!

Currimar Conservas Tradicionales, empresa certificada para la transformación de pulpo, viene de presentar sus productos en el Club del Gourmet de El Corte Inglés. Durante la segunda quincena de julio estuvieron en los centros de Marineda, en A Coruña, y en Santiago de Compostela, ofreciendo degustaciones de sus productos. Del 4 a 6 de agosto estarán en Produart, Feria de los Productos Artesanales y Ecológicos de Burela.

Un año más, se celebró en julio la Fiesta de Exaltación de la Vieira en Cambados, organizada por Porto de Cambados S.L., con la colaboración de la Cofradía de Cambados y la Consellería do Mar, entre otras entidades. La cocinera Beatriz Sotelo fue la responsable de las elaboraciones culinarias, mientras que en los showcooking participaron también Leonor Costiña e Inés Abril. En el siguiente vídeo puedes ver un resume del evento.

La Cofradía de Lira organizó el pasado 29 de julio una degustación de productos procedentes de la Reserva Marina Os Miñarzos. No faltaron los productos certificados pescadeRías, ¿de onde se non? como el pulpo, berberechos o longueiróns. Los socios y socias se pusieron al frente de los fogones y lo dieron todo para preparar los productos al estilo tradicional y servirlos. Las pruebas, en el siguiente vídeo.

Las hermanas González, percebeiras de la Cofradía de Pescadores de Baiona, protagonizan el microdocumental de Great Big Story  «Desafiando a las mareas para coger percebes en la costa rocosa de España» («Braving the Tides for Goose Barnacles on Spain’s Rocky Coast») Esta compañía se dedica a narrar historias inspiradoras de personas de todo el planeta y escogió la explotación de percebe como ejemplo de superación y manera de vida. El producto estrella de esta cofradía, el percebe, se comercializa bajo el sello pescadeRías, así como las algas, gasterópodos, antozoos, pescados, bivalvos y otros crustáceos. Presiona aquí para ver el vídeo.