Agosto castellano

El 7 de agosto se celebrará la Fiesta del longueirón en Fisterra. Se organizará una visita al Museo de la Pesca ubicado en el Castillo de San Carlos, durante la que se darán a conocer los oficios del mar. Además, se realizará una actividad de identificación de moluscos en la que aprenderemos a diferenciar el longueirón de otros solénidos. El broche de oro, degustación a cargo de Manel Oliveira, de la Tapería Castelao de Santiago de Compostela, que nos dará las pautas para preparar las mejores recetas con este manjar.

Descarga aquí el cartel con toda la información.

Las lonjas de Vilaboa y Arcade han superado con éxito la auditoría para la renovación de la certificación pescadeRías, de onde se non?

Recordamos a las empresas usuarias que cada cinco años deben solicitar la renovación de la certificación, y que serán sometidas a una auditoría externa. La renovación no tiene coste económico para los usuarios, que además pueden solicitar la ampliación de los grupos taxonómicos sin cargo, haciendo coincidir ambos procesos -renovación y ampliación-.

Ya estamos calentando motores para la edición 2016 de una de las ferias más importantes para el sector pesquero: Conxemar 2016 se celebrará del 4 al 6 de octubre en el Instituto Ferial de Vigo-IFEVI. Este año la 5ª edición del Congreso Mundial Conxemar-FAO, que se celebrará el día 3, estará centrada en los cefalópodos, uno de los principales recursos de la flota artesanal gallega.

Las acreditaciones para la feria y la inscripción para el Congreso Mundial de Cefalópodos ya están disponibles en la web de Conxemar.

Veda del choco en las Rías de Vigo y Pontevedra hasta el 31 de octubre.

Resolución Ría de Vigo aquí.

Resolución Ría de Pontevedra aquí.

Nueva regulación de organizaciones profesionales en los sectores productivos de la pesca y la acuicultura. RD. 277/2016, puedes consultarlo aquí.

Guiso de sardinas trochadas                      El verano es la mejor época para consumir pescado azul. Te animamos a ponerte delante de los fogones y preparar esta receta sencilla y sabrosa, que nos proporciona el GALP Ría de Pontevedra, de la mano del Restaurante A Taberna de Albariñas, de Combarro (Poio).

Pulsa aquí para ver la receta. Si quieres que publiquemos tu receta, envíanosla por correo-e, indicando ingredientes, elaboración y una foto.