Gumersindo Feijoo, catedrático de Ingeniería Química por la Universidad de Santiago de Compostela y coautor de la marca de garantía de calidad «Pescaenverde», analiza en este artículo la huella ambiental del marisqueo a pie. Además, el autor pone de relevancia la influencia que el calentamiento global y el cambio en las condiciones climáticas de las rías gallegas pueden tener sobre esta actividad profesional.
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La versión en castellano de este artículo fue publicada originalmente en The Conversation-España.
