Convocatoria de Axudas para a innovación no sector pesqueiro, cofinanciadas co Fondo Europeo Marítimo e de Pesca (FEMP), e se convocan para o ano 2022.
Convocatorias de axudas
Axudas a proxectos colectivos
Empresa do mes: Mariscos Laxe de Rons
Mariscos Laxe de Rons, nacida da experiencia de máis de 15 anos traballando cos mellores restaurantes e hoteis en Galicia e España e certificada polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?, adícase á venta de marisco e peixe ao por maior e detalle.
Os seus produtos poden ser adquiridos na súa tenda on line, tamén adherida ao selo, dende a cal realizan envíos a domicilio en transporte refrixerado a toda a península en menos de 24 horas
Novas adhesións
Pescados Sami adheriu ao selo pescadeRías, ¿de onde se non? tanto o seu establecemento na localidade de Raxó como a súa peixería ambulante.
En Vigo, o restaurante Casa Obdulia ofrece unha cociña de autor a base de produtos de proximidade procedentes das lonxas da contorna.
Casa Barqueiro é un restaurante familiar situado en Negreira en pleno camiño de Santiago a Fisterra que oferta unha cociña sinxela, de pratos tradicionais con ingredientes frescos e de tempada tanto de mar como de terra.
Recertificacións e seguementos
No mes de xaneiro a empresa conserveira de Xove (Lugo) Conservas artesanas Curricán, S.L. (cefalópodos) e a Confraría de Pescadores San Antonio de Cambados (Primeira venta de bivalvos, cefalópodos, crustáceos, peixe, algas, e planta de procesado de vieira) tiveron auditoría de recertificación no selo pescadeRías, ¿de onde se non?,
Por outra banda, Porto de Cambados, S.L. (bivalvos, cefalópodos, crustáceos, equinodermos e peixes) tivo unha auditoría de seguimento no selo de calidade.
Subvencións ao crecemento azul
O crecemento azul é unha estratexia a longo prazo de apoio ao crecemento sostible dos sectores mariño e marítimo; coa que se busca aproveitar o potencial dos océanos, mares e costas incentivando enfoques que favorecen o crecemento, a conservación e a pesca sostible.
O Real Decreto 1155/2021, do 28 de decembro, establece as bases reguladoras das subvencións a agrupacións de entidades que realicen proxectos en materia de crecemento azul no sector pesqueiro e da acuicultura, e as convoca para 2022 e 2023.
Comercio mundial de cefalópodos
A trazabilidade dos produtos pesqueiros debería permitir verificar a súa procedencia de fontes legais, sostibles e a seguridade para o consumo humano. A pesar de que se coñece ben o estado actual de capturas e consumo de cefalópodos a nivel mundial, non existen normativas específicas nin sistemas de seguimento para estudar a súa trazabilidade a nivel internacional. Este baleiro de información motivou a un equipo liderado por Andrés Ospina-Álvarez e Sebastián Villasante a realizar un estudo no que analizaron en detalle vinte anos de estatísticas oficiais, recompiladas pola ONU, sobre o comercio mundial de cefalópodos. Preme aquí para ver un artigo relacionado.
A receita do mes
Coincidindo co reinicio da campaña da viera na Ría de Arousa, Juan Manuel de la Cruz, chef do Restaurante Casa Obdulia en Vigo e adherido o pasado mes ao selo pescadeRías, ¿de onde se non?, amósamos como preparar este bivalvo tan representativo da nosa gastronomía nunha delicada receita: Vieira á grella sobre crema de grelos e tinta de choco.
As vieiras son fonte de proteínas con baixo contido en graxas. Destaca o seu aporte en ácidos graxos omega-3, así como de niacina e vitamina B12 e contén selenio, fósforo, calcio, ferro, iodo e potasio. Preme aquí para ver a receita.