maio23 secundarias galego

Do 10 ao 13 de maio, celebrarase en Burela unha nova edición de EXPOMAR. Durante estas tres xornadas, terán lugar nesta localidade a XIX Feira Monográfica Náutico-Pesqueira, as XXX Xornadas Técnicas, importante foro de debate de temas de actualidade para o sector pesqueiro, así como o XIV Encontro Empresarial de Organizacións Profesionais de Armadores.

Entre o 8 e o 11 de xuño terá lugar en Silleda a 26º edición do Salón de Alimentación do Atlántico, SALIMAT – ABANCA. A organización da feira ofrece ás empresas do sector de produtos do mar de Galicia estar presentes cun stand de 6 metros cadrados. Premendo aquí podes acceder ao boletín de participación e premendo aquí podes acceder ao dossier da feira.

Publicada a ORDE do 12 de abril de 2023 pola que se regulan as bases e a convocatoria para o ano 2023 das axudas, en réxime de concorrencia competitiva, por paralización temporal da actividade marisqueira, ás persoas armadoras e tripulantes das embarcacións afectadas pola veda temporal nos bancos de libre marisqueo da ría de Arousa (Lombos do Ulla, O Boído e Cabío, cofinanciada ao 50 % polo Fondo Europeo Marítimo e da Pesca (códigos de procedemento PE406A e PE406B).

A misión principal da Unidade de Patoloxía do Intecmar é o coñecemento do estado de saúde (estado zoosanitario) dos principais moluscos bivalvos comerciais en Galicia, a través dunha rede de control baseada en analizar mostras de puntos fixos das zonas de produción ao longo do ano. En 2017 publicaron o Atlas de Histopatoloxía de Moluscos Bivalvos Mariños, sendo este na actualidade un documento de referencia en laboratorios de patoloxía de moluscos de todo o mundo, con máis de 1500 consultas na rede social de investigadores ResearchGate. Preme aquí para acceder a un artigo sobre esta Unidade.

O sargo común é un peixe semigraxo que, a nivel nutricional, apórtanos proteínas de alto valor biolóxico, ácidos graxos omega 3, vitaminas do grupo B e numerosos minerais entre os que destaca o selenio, que fortalece o sistema inmune.

Maica Couto e Diego Domínguez (A Ostrería – Nave 5) amósannos como elaborar esta interesante proposta de sargo curado en sal acompañado de guacamole, queixo San Simón da Costa e algas.

Podes visualizar a receta na seguinte ligazón.