Miguel González Quintela es el autor de la mejor tapa de Galicia, según el jurado profesional del Concurso de Tapas x Galicia 2017, organizado por Turismo de Galicia. El chef del Restaurante Gastro-Bar Sanmiguel de Ourense, recién adherido a pescadeRías, ganó el concurso con el plato Vieira de Otoño. Dentro de los 10 cocineros finalistas están Rubén González y Sergio Orge, de El Cafetín, y Álvaro Villasante del Restaurante Paprica, establecimientos también adheridos al sello pescadeRías. ¡Enhorabuena a todos ellos!
De tapas x Galicia
