La platija es un pescado plano que se encuentra a poca profundidad en las zonas de estuario y en los tramos finales de los ríos donde se captura con artes de enmalle.
Es un pescado blanco bastante apreciado por su carnosidad. Entre sus valores nutricionales destaca su alto contenido en ácidos grasos omega 3, en vitaminas A, B12, C y D y en selenio y fósforo. Pincha aquí para ver una ficha sobre esta especie.