Durante os meses de inverno as raias están no seu mellor momento de consumo. Estes peixes cartilaxinosos de corpo en forma de disco ou de rombo, ás angulosas, fociño alongado e pel moi áspera, posúen unha poderosa dentadura, que empregan para esmigallar as pezas que lles serven de alimento.
Viven en zonas lamacentas ou areosas de grava e rocha entre os 2 e os 60 metros de profundidade e son capturadas con artes de enmalle. Preme aquí para saber máis sobre esta especie.