El Ayuntamiento de Boiro celebró el 16 de mayo una cata comentada con moluscos bivalvos de la Cooperativa Ría de Arosa, certificados por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?. Las personas asistentes pudieron conocer las especies de moluscos bivalvos, el proceso de extracción y comercialización, así como aprender a realizar diferentes propuestas culinarias de la mano del cocinero José Manuel Mallón de Remollo Espazo Gastronómico. Pincha aquí para ver un vídeo.
Catas comentadas en Boiro
