Os días 28 e 29 de abril tivo lugar na lonxa de Portonovo a XXIII Festa da Raia e dos Produtos do Mar de Portonovo, organizada polo concello de Sanxenxo. Entre outras actividades, as persoas visitantes puideron degustar diferentes preparacións culinarias coa raia como produto estrela e asistir a sesións de cociña en directo. Como exemplo, na foto móstrase a preparación de raia en escabeche de galiña con espárragos brancos, ovas de troita e perlas de vinagre de módena elaborada polo cociñeiro Fran Sotelino.
XXXIII Festa da raia de Portonovo
