En O Camino do Inglés, ubicado en el barrio de Ferrol Vello, a escasos metros del puerto, el chef Daniel López apuesta por los productos de cercanía, con amplia presencia de pescados y mariscos en su carta, siempre adaptada a las mejores materias primas de temporada.
Conforme a esta filosofía, no podían faltar estos días en su restaurante las vieiras de la Ría de Ferrol, que prepara marinadas en café y soja con emulsión cítrica y acompañadas de berros. Pincha aquí para ver su receta.