La caballa ( Scomber scombrus) es un pez de cuerpo alargado y color verdoso azulado, recorrido por líneas verticales negras y con un vientre plateado con tonos blancos. Presenta unas estructuras semejantes a aletitas (pínnulas) próximas a la cola, tanto en el dorso como en el vientre. Tiene una cabeza afilada y puede llegar a medir hasta 50 centímetros. A finales de la primavera se acerca a la costa en grandes bancos entrando en las rías, nadando a medias aguas. En invierno regresa a aguas más profundas. De manera artesanal, se captura con cerco, artes de anzuelo y enmalle.