El pasado 3 de julio, más de 50 cocineros/as de reconocido prestigio se reunieron en la Ciudad de la Cultura durante el Encuentro Internacional Cocina + Conciencia, promovido por la Xunta de Galicia en colaboración con el festival PortAmérica. El evento fue un encuentro de reflexión sobre cocina ética, influencia de los cocineros sobre el bienestar social y retos de futuro de la gastronomía y restauración. La marca pescadeRías estuvo presente en la degustación de productos gallegos a cargo de cocineros locales como Pepe Solla, Lucía Freitas, Jorge Gago, Kike Piñeiro, Eloy Cancela, Diego López, Alex Iglesias o Daniel López. Aquí puedes ver algunas fotografías.
Cocina + Conciencia
