Este mes presentamos una elaboración de merluza con ajada en texturas. Se trata de una creación del cocinero Marcos S. Area, propietario de É Restaurante, en Marín, establecimiento adherido a la marca pescadeRías de onde se non?
Esta receta es una fantástica y deliciosa interpretación de la receta tradicional de caldeirada de merluza.
¡Anímate a prepararla!
Puedes ver la receta completa aquí.