Cofradías de Galicia impulsan iniciativas para acercar pescados y mariscos de la pesca artesanal directamente a las personas consumidoras.
La venta directa en las lonjas se está consolidando en Galicia como una fórmula para acercar los productos de la pesca artesanal a la ciudadanía. Este modelo permite que el pescado y el marisco lleguen a las personas consumidoras en un tiempo mínimo desde su captura, garantizando una frescura excepcional y una trazabilidad clara sobre su origen.
Cabe señalar que, en la mayoría de los casos, esta modalidad de comercialización funciona como un canal complementario a la venta habitual en las lonjas y a los circuitos profesionales de distribución, incluido el canal HORECA, que continúan siendo fundamentales para el sector. No obstante, la venta directa permite reforzar el contacto con el consumidor/a final, diversificar las vías de comercialización y poner en valor el producto fresco procedente de la pesca artesanal gallega.
Entre las entidades certificadas por la marca pescadeRías de onde se non? que están desarrollando este tipo de iniciativas se encuentran la Cofradía de Redondela, la Cofradía de Baiona, la Cofradía de Arcade y la Cofradía de Cangas, que ofrecen choco, pulpo o pescado fresco procedente de su flota artesanal directamente a consumidor/a final.
Otras cofradías también apuestan por este modelo. La Cofradía de Barallobre comercializa moluscos vivos depurados en sus propias instalaciones, al igual que hace la Cofradía de Noia durante la campaña de extracción.
A estas iniciativas se suman la Cofradía de Pescadores de Vigo, con la venta directa en la lonja de Canido, y la lonja de Sada, que permiten adquirir pescado y marisco pocas horas después de su descarga. Además, la Cooperativa Ría de Arousa comercializa productos del mar directamente a consumidor/a final y realiza envíos a toda España. Finalmente, la Cofradía de Pescadores de Ferrol cuenta con una pescadería propia certificada por la marca pescadeRías de onde se non?, ampliando así los canales de acceso del consumidor/a al producto fresco procedente de la pesca artesanal gallega.
En conjunto, estas iniciativas contribuyen a fortalecer el vínculo entre el sector pesquero y la sociedad, promoviendo un consumo más consciente, basado en la proximidad, la frescura y el conocimiento del origen de los productos del mar.