A xarda (Scomber scombrus) é un peixe de corpo alongado e cor verdosa azulada, percorrido por liñas verticais negras e cun ventre prateado con tonalidades brancas. Presenta unhas estruturas semellantes a aletiñas (pínnulas) próximas á cola, tanto no dorso coma no ventre. Ten unha cabeza afiada e pode chegar a medir ata 50 centímetros. A finais da primavera achégase á costa en grandes bancos entrando nas rías, nadando a medias augas. No inverno regresa a augas máis profundas. De xeito artesanal, captúrase con cerco, liña e enmalle.