Do 6 ao 11 de xuño celebráronse as 1ª Xornadas das Zamburiñas de Ferrol organizadas pola Confraría de Pescadores de Ferrol e FÉRVELLO (establecementos de Hostalaría Ferrol Vello). Numerosos establecementos da cidade, entre eles o restaurante adherido Josefa’s Bar, ofreceron unha receita tradicional recuperada: «zamburiñas á ferrolana». O venres 9 Javier Olleros do Restaurante Culler de Pau capitaneou un showcooking no que a zamburiña foi a protagonista. A zamburiña de Ferrol está certificada pola marca pescadeRías, ¿de onde se non?.
Xornadas das Zamburiñas de Ferrol
