Mes: mayo 2018

En abril terminó la campaña de extracción de moluscos bivalvos en las zonas de autorización de la Cofradía de Noia con cifras récord de facturación de cerca de 20 millones de euros. En el mismo mes comenzó la actividad de marisqueo a flote en las autorizaciones marisqueras de la Cofradía de Muros y se inició la actividad de marisqueo a pié en las zonas de libre marisqueo de Esteiro y Playa de O Castelo, gestionadas por las cofradías de Pescadores de Noia y Muros.

Los/as profesionales del marisqueo a flote de la Confraría de Arcade sembraron en abril un millón unidades de almeja japónica de entre 15 y 18 mm en una zona calificada de libre marisqueo.

La repoblación de los bancos marisqueros es una apuesta por la recuperación de las zonas de Puntal y el contorno del río de la Ensenada de San Simón tras elevadas mortandades.

El Restaurante Solleiros, ubicado en el Hotel Gastronómico San Miguel, en Santiago de Compostela, acaba de adherirse al sello pescadeRías, ¿de onde se non?, apostando así en su carta por los pescados y mariscos procedentes de la pesca artesanal.

Su chef Ana Portals elabora en este espacio una cocina tanto de vanguardia como tradicional, siempre con los mejores ingredientes.

La Dirección del Instituto Social de la Marina convoca la concesión de ayudas económicas para la dotación obligatoria de los botiquines de a bordo a los empresarios de las embarcaciones. Las ayudas, que se regulan en la RESOLUCIÓN de 5 de abril de 2018, están destinadas a subvencionar tanto la dotación inicial de botiquines como la reposición de los fármacos y el material sanitario.

En abril se formó en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos a personal de las lonjas de Malpica y Aldán y de la lonja y cofradía de Cangas.

El Plan de Formación de los Manuales APPCC de las lonjas certificadas establece la renovación periódica de la formación del personal manipulador de los productos de la pesca de las lonjas.