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Daniel López, chef do restaurante O Camiño do Inglés, recoñecido cunha Estrela Michelín e adherido o pasado mes ao selo pescadeRías, ¿de onde se non?, elabora a súa carta con produtos de mercado onde peixes e mariscos son protagonistas da meirande parte dos pratos. A súa proposta de preparación do xurelo con crema de apio e pesto de leituga de mar, ademais de saborosa, aporta todos os beneficios nutricionais do peixe azul e das algas. Preme aquí para ver a receita.
Mergullarse na extracción de navalla, visualizar o marisqueo a pé no intermareal areoso ou a recollida de percebes na costa rochosa agora é posible gracias aos vídeos 360º elaborados pola Consellería do Mar sobre os oficios do mar . Completan a serie de sete vídeos a pesca de polbo con nasas, a pesca de palangre, a pesca de cerco e o cultivo de mexillón en batea. Podes atopalos no canal youtube da marca pescadeRías, ¿de onde se non?.
Sumergirse en la extracción de navaja, visualizar el marisqueo a pie en el intermareal arenoso o la recogida de percebes en la costa rocosa ahora es posible gracias a los vídeos 360º elaborados por la Consellería do Mar sobre los oficios del mar. Completan la serie de siete vídeos la pesca de pulpo con nasas, la pesca de palangre, la pesca de cerco y el cultivo de mejillón en batea. Puedes encontrarlos en el canal youtube de la marca pescadeRías, ¿de onde se non?.