Mes: octubre 2019

21 alumnos/as de 2º curso do Ciclo Superior de Dirección de Cociña do CIFP Compostela de Lamas de Abade participaron nunha xornada formativa co fin de coñecer a marca pescadeRías ¿de onde se non?

Posteriormente deseñaron un menú a base de produtos da pesca artesanal certificados que presentaron para degustación no Gastrobar do propio centro educativo.

A Consellería do Mar promocionou os produtos do mar na 35 edición de Anuga, a feira máis importante de Europa no sector da alimentación, que se celebrou en Colonia, Alemaña, do 5 ao 9 de outubro.

Participaron 17 empresas, entre as que se atopaban Conservas Portomar e Frinsa del Noroeste, certificadas polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?.

Joy Embassy S.L., empresa distribuidora de produtos da pesca transformados con sede en Pontevedra, participou na Grocery Innovation Canadá 2019, que se celebrou en Toronto o 22 e 23 de outubro. Comercializa conservas e polbo pasteurizado baixo a marca GAELA. Está certificada polo selo pescadeRías, ¿de onde se non? para bivalvos, gasterópodos, peixes, equinodermos e cefalópodos. O seu mercado é sobre todo internacional: Estados Unidos, Canadá, Asia e Europa.

No marco do Proxecto Cockles “Cooperación para a recuperación das pesquerías de berberecho e os seus servizos ambientais na Área Atlántica” coordinado polo Centro Tecnolóxico do Mar – Fundación CETMAR xunto co Instituto de Investigacións Mariñas (CIMA) e financiado polo programa de Cooperación Transnacional Espacio Atlántico da Unión Europea, elaborouse o vídeo A Xoia Oculta do Atlántico que amosa, entre outros, a bioloxía do berberecho, o seu peso económico-social, a súa xestión, a súa comercialización, as súas enfermidades e a gastronomía. No proxecto participa a Confraría de Pescadores de Cambados.

Os lixos mariños están a ser unha importante problemática para os ecosistemas mariños que, segundo o Servizo de Estudos do Parlamento Europeo, supón un custo de preto de 700 millóns de euros ao sector pesqueiro.

A II Rede para a recuperación dos ecosistemas mariños no PNMT Illas Atlánticas de Galicia, que ten por obxectivo recuperar a biodiversidade e os ecosistemas mariños do Parque Nacional, elaborou unha infografía, na cal, entre outra información, indica unha serie de Boas prácticas na pesca para evitar os lixos mariños. Preme aquí para acceder a ela.

O pasado 11 de outubro, a empresa certificada Pulponor, S. Coop. Galega, realizou unha acción de promoción dos seus produtos en Makro de A Coruña, no marco dunha campaña que está levando a cabo este establecemento para a posta en valor dos provedores locais.

Durante toda a mañá, a clientela degustou polbo elaborado por unha polbeira tradicional e coñeceu a marca  comercial Polbodelonxa, baixo a cal Pulponor comercializa este cefalópodo, procedente de lonxas certificadas polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?.

O pasado 4 de outubro, publicouse o Extracto da Orde de 18 de setembro de 2019, pola que se convoca o Premio «Alimentos de España, ano 2019», nas seguintes modalidades: Premio á Industria Alimentaria e Accésit á Iniciativa Emprendedora, Premio á Produción Ecolóxica, Premio á Internacionalización Alimentaria,  Premio á Produción da Pesca e da Acuicultura, Premio á Comunicación, Premio á Restauración e Premio Extraordinario Alimentos de España. Para obter máis información sobre esta convocatoria preme aquí.

Durante o mes de outubro, adheríronse ao selo pescadeRías, ¿de onde se non? a peixería Mar das Sisargas de Carral (A Coruña), na que atopamos unha grande variedade de peixes e mariscos procedentes de lonxas da contorna, principalmente da de Malpica, e a peixería de Alcampo Santiago.

Tamén temos dous novos restaurantes de Ferrol no selo, A Pousada da Galicia Imaxinaria, situado no casco histórico da cidade, e Casa Claudina, a carón da Praia de San Xurxo.

En outubro, a empresa Mar da Morosa, certificouse no selo pescadeRías, ¿de onde se non? para a distribución de bivalvos, cefalópodos, crustáceos e peixe. A Confraría de Pescadores de Fisterra, certificada para bivalvos, cefalópodos, equinodermos, crustáceos, peixe e algas, ampliou o seu alcance a gasterópodos, e a Confraría de Pescadores de Vigo, certificada para bivalvos, cefalópodos e crustáceos, ampliouno a algas, equinodermos e antozoos.  A conserveira Frinsa del Noroseste, S.A., cuxo alcance de certificación son os bivalvos, superou unha auditoria de seguemento.

A Fundación Juana de Vega convoca a VIII edición do Programa de Apoio a Empresas Agroalimentarias, dirixido a empresas e emprendedores/as dos sectores agroalimentario, forestal, pesqueiro e marisqueiro, así como a proxectos e servizos noutros campos relacionados cos anteriores, que contribúan ao desenvolvemento do medio rural de Galicia. O prazo de solicitude estará aberto ata o vindeiro 30 de novembro.

Podes obter máis información e inscribirte no mesmo premendo aquí.