O prazo de presentación remata o vindeiro 20 de xaneiro. Preme aquí para acceder ao procedemento.
Axudas ao sector da transformación
Recursos marisqueiros e algas
Publicado o DECRETO 153/2019, do 21 de novembro, polo que se regula o réxime de conservación e explotación dos recursos marisqueiros e das algas, coa finalidade de garantir unha xestión sustentable dos recursos marisqueiros e das algas tendo en conta aspectos ambientais, económicos, sociais e de emprego. As actividades realizaranse ao abeiro de plans de xestión ou en zonas de libre marisqueo no marco do Plan Xeral de Explotación Marisqueira para recursos xerais. Como novidade, os plans poderán incluir actividades de turismo mariñeiro realizadas por mariscadoras/es.
Certificacións
En decembro, a empresa Porto de Cambados, S.L., certificada para bivalvos, cefalópodos, equinodermos, crustáceos e peixes, superou a auditoría de renovación de certificación no selo pescadeRías, ¿de onde se non?.
Porto de Cambados, S.L. distribúe peixes e mariscos procedentes principalmente da Lonxa de Cambados, sendo a súa actividade principal a comercialización de vieira da Ría de Arousa eviscerada, fresca ou conxelada, con todas as garantías sanitarias.
Xantar 2020
En virtude da colaboración da Consellería do Mar con XANTAR “Salón Internacional de Turismo Gastronómico”, ponse a disposición das empresas comercializadoras de produtos do mar de calidade, a posibilidade de contar cun stand de 6 metros cadrados fronte ao stand institucional da Consellería do Mar a un prezo reducido.
Para máis información contactar coa organización do evento a través do teléfono 988 366 030 ou no correo electrónico marketing@expourense.org.
Recolector/a de recursos específicos
O curso terá lugar do 17 de febreiro ao 24 de marzo de 2020, e están convocadas 12 prazas. Prazo de matrícula aberto ata o vindeiro 13 de xaneiro de 2020. Previo á realización do curso, será preciso superar as probas físicas indicadas na Resolución.
A receita do mes
A nosa proposta para este mes combina dous mariscos en plena tempada: Canelón de centola e bechamel de ourizos de mar.
A receita foi elaborada polo cociñeiro Javier Rodríguez Ponte «Taki», e forma parte do recetario editado pola Xunta de Galicia Do Mar ao Prato, que contén as preparacións elaboradas por cinco chefs durante as II Xornadas de Promoción e Difusión de Produtos do Mar de Galicia.
Preme aquí para acceder a ela.
Etiquetado individual
Las lonjas de las Cofradías de Pescadores de Malpica y Ferrol, comenzaron a realizar etiquetado individual con el sello pescadeRías, ¿de onde se non? en los mejores ejemplares de pescado que ponen a subasta en la lonja.
El etiquetado individual permite a los/as consumidores/as reconocer fácilmente los productos certificados en el mercado. Las etiquetas están personalizadas con el nombre de la lonja de origen del pescado.
Con estas, son ya 11 las lonjas que realizan este tipo de etiquetado.
Apertura de la campaña de la vieira
El lunes 25 de noviembre, comenzaron las extracciones de vieira en la Ría de Arousa, previa autorización por el INTECMAR.
La vieira procedente de Galicia, que podemos encontrar en los mercados tanto fresca como congelada, cumple con todos los requisitos de seguridad alimentaria. Tras la captura, pasa por un proceso de depuración y eviscerado y por estrictos controles analíticos establecidos en la ORDEN de 15 de enero de 2002 por la que se regula la extracción y comercialización de vieira (Pecten maximus). Pinchado aquí puedes acceder a más información sobre esta especie.
Fin campaña de zamburiña en Ferrol
A mediados de noviembre finalizó la campaña de la zamburiña (Chlamys varia) en la Ría de Ferrol, que había comenzado el 15 de abril de este año.
La mayor parte de las capturas de esta especie en Galicia, proceden de la Ría de Ferrol, y se comercializan en las lonjas de Ferrol y Barallobre, ambas certificadas por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?. Durante la temporada de extracción, las personas consumidoras pueden adquirir las zamburiñas en las depuradoras de las dos lonjas, que realizan venta directa de este molusco bivalvo.
pescadeRías en la COP25
El 3 de diciembre en el espacio “Ciencia e Innovación Diálogos” en la COP25, se presentó la ecoetiqueta “pescaenverde: Una nueva ecoetiqueta en el sector pesquero” a cargo de Fernando Pardo, técnico de Transferencia de Tecnología de la USC. Como ejemplo de implantación de la ecoetiqueta, se expuso el caso de éxito de la alianza pescadeRías – pescaenverde, como un referente en el que se conjugaron intereses de ambas partes para promocionar y favorecer el consumo de productos de cercanía en Galicia. Esta colaboración encaja dentro de los ODS: 12 (Producción y consumo responsable), 13 (Acción por el clima), 14 (Vida submarina) y 17 (Alianzas para lograr los objetivos).