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En el restaurante Material de Malpica, adherido este mes al sello pescadeRías, ¿de onde se non?, ofrecen una cocina de mercado en consonancia con sus raíces y tradiciones, con sabores clásicos y un toque de modernidad.
La cocina a fuego abierto domina su menú, que se compone de pequeños platos destinados a ser compartidos, con respeto a los productos y priorizando la buena materia prima adquirida a proveedores locales para representar adecuadamente la diversidad de la zona.
En marzo, las empresas Orixe da Ría, S.L. (peces, cefalópodos, crustáceos, bivalvos y equinodermos) y Moluscos Ven do Mar, S.L. (bivalvos y crustáceos) y la Lonja de Canido (bivalvos, cefalópodos, antozoos, equinodermos, crustáceos y algas), gestionada por la Cofradía de Pescadores de Vigo tuvieron auditorías para la certificación inicial en el sello pescadeRías. Las empresas Fish Factory, S.L. (bivalvos y peces) y Mariscos Islas Cíes, S.L. (bivalvos, crustáceos, peces, cefalópodos, antozoos, gasterópodos y equinodermos) tuvieron auditorías de seguimiento.
Durante el mes de marzo se impartió formación en Manipulación de Productos Pesqueros a todo el personal y responsables de la Cofradía de Pescadores de Malpica y al personal de las empresas Mariscos Calimar, S.L., Mariscos Islas Cíes, S.L. y Moluscos Ven do Mar, S.L.
Tener actualizada la formación en estas materias es requisito necesario para la certificación en el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.
El pasado 19 de marzo la platija fue protagonista de un reportaje del programa Vivir o Mar, en el cual también participaron dos entidades adheridas: la pescadería As Rianxeiras en el Mercado de Santiago y el restaurante Aghro da Corna de Rianxo, donde prepararon una falsa caldeirada de platija con puré de patatas, castañas y apio nabo, conforme la receta publicada en el boletín del pasado mes.
Pincha aquí para ver el vídeo.
En lo que va de año, la Consellería do Mar, bajo el lema GALICIA SABE AMAR, participó en tres importantes ferias internacionales acompañada de empresas gallegas del sector. Entre el 20 y el 24 de febrero estuvo en la Gulfood en Dubai, entre el 7 y el 10 de marzo en la Foodex Japón, acompañada entre otras, de la empresa certificada Porto-Muiños, y entre el 12 y el 14 de marzo participó en la Seafood Expo de Boston. Pincha aquí para ver algunas imágenes de estos eventos.
El pasado 18 de marzo se publicó en el BOE la Ley 5/2023, de 17 de marzo, de pesca sostenible e investigación pesquera.
Entre otras medidas, la nueva ley establece que el coeficiente reductor a aplicar en las actividades de marisqueo y recogida de percebes y algas será del 0,15 y reconoce este mismo coeficiente para el colectivo de las rederas así como para los buceadores profesionales.
Convocados tres cursos de marinero/a pescador/a en la modalidad de teleformación: en la Escuela Oficial Náutico Pesquera de Ribeira, en la Escuela Oficial Náutico Pesquera de Ferrol y en el Instituto Politécnico Marítimo Pesquero del Atlántico de Vigo. El período de preinscripción para estos cursos que cuentan con 60 plazas cada uno, está abierto hasta el próximo 14 de abril.
Publicada la RESOLUCIÓN de 15 de marzo de 2023 de la Dirección General de Desarrollo Pesquero por la que se convoca un curso de recolector/a de recursos específicos con técnicas de buceo en el Instituto Gallego de Formación en Acuicultura (IGAFA) en la Illa de Arousa. El plazo de admisión de solicitudes finaliza el 14 de abril y el número de plazas es de 12.
El 31 de marzo finalizó el período autorizado para la captura del bogavante, que podrá volver a ser extraído a partir de 1 de julio .
Por otra parte, el 31 de marzo finalizó la campaña de la volandeira en la la Ría de Arousa y entre el 27 y el 30 de marzo se realizaron extracciones de vieira en la Ensenada de San Simón por parte de 3 embarcaciones de la Cofradía de Pescadores de Redondela.
El período autorizado será desde el 1 de mayo hasta el 31 de octubre. Las artes autorizadas son nasa butrón y nasa para anguila y ninguna embarcación podrá emplear más de 80 nasas al día.