En el restaurante Material de Malpica, adherido este mes al sello pescadeRías, ¿de onde se non?, ofrecen una cocina de mercado en consonancia con sus raíces y tradiciones, con sabores clásicos y un toque de modernidad.
La cocina a fuego abierto domina su menú, que se compone de pequeños platos destinados a ser compartidos, con respeto a los productos y priorizando la buena materia prima adquirida a proveedores locales para representar adecuadamente la diversidad de la zona.