Diciembre19 secundarias castellano

En noviembre se dio a conocer el listado de restaurantes con el distintivo Estrellas Michelín de cara al 2020, siendo 11 los restaurantes gallegos que mantienen este galardón, 7 de ellos adheridos al sello pescadeRías, de onde se non?. A mayores, 28 restaurantes gallegos están distinguidos en la categoría Bib Gourmand, con la que se reconocen establecimientos que ofrecen una cocina de altísima calidad, a un precio ajustado, siete de ellos adheridos también al sello. Aquí puedes ver los listados completos: Estrelas Michelín y Bib Gourmand.

Este mes tuvimos 3 nuevas incorporaciones al sello pescadeRías, ¿de onde se non? en la provincia de A Coruña.

Los restaurantes A Casa da Viña y Don Quijote, en Santiago de Compostela, y el Restaurante Marcial, en Narón, se adhirieron al sello de calidad. Todos ellos ofrecen en sus cartas pescados y mariscos procedentes de la pesca artesanal, que cuentan con la garantía que ofrece la marca.

¡Bienvenidos!

Abierto el plazo para la presentación de solicitudes de ayudas para la convocatoria de 2020, del programa FEMP 2014-2020. Pueden ser presentados proyectos para inversiones productivas o no productivas que cumplan los siguientes requisitos: Contribuir a los objetivos de la estrategia de desarrollo local participativo (EDLP) aprobada para la zona pesquera donde se va a desarrollar, estar localizados en el ámbito territorial elegible de cada GALP, ser viables técnica y económicamente y ajustarse a la normativa sectorial que resulte de aplicación para cada tipo de proyecto. El plazo finaliza el 1 de marzo, pincha aquí para acceder al procedimiento.

En noviembre tuvieron lugar dos charlas dirigidas al sector de la restauración, en Santiago de Compostela y Ferrol, bajo el título pescadeRías, ¿de onde se non? & pescaenverde, la Alianza para el Consumo Responsable. Disponer de información sobre ambos sellos es de interés para el sector y una oportunidad, por su condición de presciptores de productos procedentes de la pesca artesanal y sostenible.

Por otra parte, el personal de la pescadería del hipermercado Alcampo de Santiago de Compostela, recién adherida al sello pescadeRías, ¿de onde se non?, recibió formación sobre la marca.

La volandeira (Aequipecten opercularis) es un producto muy adecuado para incluir en nuestro menú de Navidad, que además se encuentra en plena temporada, ya que el pasado mes comenzó su campaña en la Ría de Arousa.

Desde el restaurante ubicado en el Barrio de San Lázaro en Santiago de Compostela A Casa da Viña, adherido este mes al sello pescadeRías, ¿de onde se non?, nos hacen esta interesante propuesta para prepararlas: Volandeira con vinagreta de chalotas, trufa negra y AOVE.

Pincha aquí para ver la receta.