Febrero20 secundarias castellano

Del 5 a 9 de febrero , estaremos en Ourense, en el Salón Internacional de Turismo Gastronómico XANTAR 2020. En el Taller gastronómico degustación de los productos del mar de Galicia “Aula Mar”, se realizarán muestras de cocina en directo con productos certificados por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?. Aquí puedes descargar el programa y aquí una invitación para asistir a la feria.

Tendrán presencia en la feria, la Cofradía de Pescadores San Bartolomé de Noia y las empresas Joy Embassy y Frigoríficos Rosa de los Vientos, certificadas por la marca, y Conservas Sotavento.

El 17 de enero, el alumnado del segundo curso de Dirección de Cocina y Servicios del CIFP Carlos Oroza de Pontevedra, fue el encargado de confeccionar una oferta gastronómica consistente en una variedad de más de 42 elaboraciones diferentes en las VIII Jornadas dedicadas a los productos con Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida y marcas de calidad garantizada. Por supuesto, los productos pescadeRías, ¿de onde se non? estuvieron presentes. Puedes ver más información sobre el evento en este artículo de La Voz de Galicia.

En el emblemático edificio conocido como «La Pescadería”, obra del arquitecto Rodolfo Ucha, que data de 1910, integrado en el Mercado de La Magdalena de Ferrol, podemos encontrar una gran variedad de pescados y mariscos procedentes de la pesca artesanal. Una gran parte de ellos proceden de la lonja de Ferrol y de la lonja de Cedeira, ambas certificadas por la marca.

En sus instalaciones, tienen sus puestos Peixes Niki, Peixes Lano, Pescados Raúl e Susa y Peixería José, todos ellos adheridos al sello pescadeRías, ¿de onde se non?.

Publicada la RESOLUCIÓN de 28 de Enero de 2020 por la que se autoriza el plan de pesca de la anguila para las cofradías de pescadores de la Ría de Vigo. El período autorizado para este año va desde el 3 de febrero hasta el 31 de octubre, pudiendo ser capturada con las artes de nasa para anguila y nasa butrón.

Para la conservación de esta especie, la normativa europea establece que debe ser regulada por planes de gestión para su recuperación. Estos deberán permitir que al menos el 40% de la biomasa de anguilas llegue al mar, asegurando así un número de reproductores adecuado.

Publicada la RESOLUCIÓN de 20 de diciembre de 2019 por la que se aprueba el plan de gestión de la sardina con el arte del xeito para el año 2020, en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Galicia.

El xeito es un arte de enmalle muy selectiva con la que se pesca sardina y bocarte fundamentalmente: el 85 % de las capturas que se realizan con el arte de la manera corresponde la sardina. El Plan establece para el primer trimestre del año un tope máximo total, para los tres meses, de 4 toneladas. La cuota será de 20 kg por tripulante a bordo y día, al cual se sumarán 20 kg/barco/día.

El centollo de nuestras costas, que hasta ahora poseía el nombre científico de Maja squinado, muda su denominación científica a Maja brachydactyla. Tras este cambio en su nomenclatura, este es el nombre que podemos ver actualmente en las etiquetas de primera venta en las lonjas y que acompañará al crustáceo a lo largo de toda la cadena de comercialización.

Los nombres científicos de las especies cambian como parte de un proceso de avance en el conocimiento que se tiene de las mismas. El nombre científico es uno de los datos obligatorios en el etiquetado de los productos pesqueros.

Conservas Los Peperetes, estuvo el pasado mes de enero en Madrid Fusión 2020, promocionando sus conservas elaboradas de manera artesanal con las mejores materias primas.

La empresa, que tiene sus instalaciones en el ayuntamiento de Vilagarcía de Arousa, lleva más de 25 años poniendo en el mercado productos gourmet procedentes de nuestras rías. Está certificada por el sello pescadeRías, ¿de onde se non? para la elaboración de sus conservas de almejas, berberechos, navaja y caviar de erizo.

En la Cofradía de Pescadores de A Illa de Arousa, certificada por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?, comenzaron el año continuando con su apuesta por la regeneración de sus bancos marisqueros con una siembra de 1.000.000 de unidades de almeja babosa. Durante el 2019 sembraron un total de dos millones y medio de unidades de esta especie, a las que hay que añadir otros 500.000 ejemplares de almeja japonesa.

Asimismo, se realizaron arados y aportaciones de áridos para mejorar la productividad de las zonas de marisqueo.

Ya son 15 las lonjas en las que se implantó la iniciativa Primare Lonjas 4.0: Ferrol, Cariño, Baiona, Vilaxoán, Fisterra, Porto do Son, A Pobra do Caramiñal, A Guarda, Aldán, Camariñas, Vilaboa, Arcade, Barallobre, Redondela y Mugardos. Esta plataforma tecnológica integra los sistemas de gestión, subasta y comercialización, y permite las subastas desde dispositivos móviles para compradores autorizados. La iniciativa abarca también la dotación de equipos tecnológicos como pantallas, servidores, smartphones, equipación para la comunicación con básculas y etiquetadoras, etc.

Convocatoria de concesión de subvenciones por la Fundación Biodiversidad, en régimen de concurrencia competitiva, para el fomento e impulso de la sostenibilidad pesquera y acuícola, en el marco del Programa Pleamar, cofinanciado por el FEMP – 2020. Dirigida a organismos científicos o técnicos, organizaciones de pescadores o productores u otros operadores del sector y la entidades sin ánimo de lucro. Pincha aquí para ver las bases y aquí para ver una infografía resumen. Plazo: 2 de marzo.