El centollo de nuestras costas, que hasta ahora poseía el nombre científico de Maja squinado, muda su denominación científica a Maja brachydactyla. Tras este cambio en su nomenclatura, este es el nombre que podemos ver actualmente en las etiquetas de primera venta en las lonjas y que acompañará al crustáceo a lo largo de toda la cadena de comercialización.
Los nombres científicos de las especies cambian como parte de un proceso de avance en el conocimiento que se tiene de las mismas. El nombre científico es uno de los datos obligatorios en el etiquetado de los productos pesqueros.