maio23 secundarias galego

O 21 de abril, no marco da 7ª edición de Galicia Market Place, tivo lugar na sede do Circulo de Empresarios de Galicia en Vigo unha xornada adicada ao mar baixo o título «Construír un futuro para o sector marítimo pesqueiro de Galicia, como o facemos?». Chocos, vieiras e pescada certificados polo selo pescadeRías estiveron presentes no almorzo coloquio Posta en valor da despensa azul para unha alimentación saudable, que tivo como invitada á conselleira do Mar, Rosa Quintana. Así mesmo, as empresas certificadas Mariscos Comesaña, S.L., Insuapesca S.L. e HQ Seaweed, S.L. participaron no evento. Aquí podes ver unhas fotos.

Conservas La Brújula, S.L. está certificada na marca pescadeRías. ¿de onde se non? dende o ano 2009 para os grupos biolóxicos bivalvos, cefalópodos, equinodermos e peixe. As súas conservas elabóranse de xeito artesanal, sen aditivos artificiais e con ingredientes naturais cociñados a lume baixo. Contan coas máis avanzadas tecnoloxías ao servizo da calidade e soamente utilizan como materia prima mariscos e peixes procedentes da pesca artesanal, nunha comprometida aposta polo produto de proximidade e capturado de xeito sustentable.

O bocarte é un peixe azul de corpo fino e alongado, cabeza pequena, ollos grandes, lombo de cor azul e costados de cor prata. O seu tamaño habitual oscila entre os 12 e os 15 cm. Esta especie peláxica e gregaria achégase no verán á costa para o desove onde é capturada de xeito artesanal con redes de enmalle ou coa arte do cerco.

Ademais de fresco, atopámolo no mercado en conserva ou semiconserva. Se queres descubrir os importantes valores nutricionais e outras curiosidades sobre este pequeno peixe, preme aquí para ver unha ficha.

O pasado 13 de abril, mariscadoras e mariscadores a pé e o persoal da Confraría de Pescadores de Mugardos recibiron un curso de formación sobre «Hixiene e Manipulación de Produtos Pesqueiros e Marisqueiros».

A Lonxa de Mugardos está certificada polo selo pescadeRías, ¿de onde se non? dende o ano 2008 para a comercialización de moluscos bivalvos e dende o ano 2018 para a comercialización de moluscos gasterópodos.

En abril contamos con dúas novas entidades adheridas ao selo pescadeRías, ambas en Ferrol.

Café Vanessa ofrece á súa clientela unha ampla variedade de tapas, tanto no seu local como a domicilio, entre as que destaca o pastel de cabracho.

Por outra banda, Carrefour Ferrol aposta polo produto local ofertando na súa peixería produtos certificados adquiridos principalmente na Lonxa de Ferrol.

En abril, a empresa Artesa Rías Baixas, S.L. certificouse no selo pescadeRías para os grupos biolóxicos bivalvos, cefalópodos, crustáceos, equinodermos e peixes. Pola súa banda Conservas Portomar, S.L.U. (bivalvos, equinodermos e peixe) e a Confraría de Pescadores de Malpica (cefalópodos, crustáceos, equinodermos, antozoos e peixe) renovaron a súa certificación na marca. A Confraría de Pescadores de Redondela (bivalvos, cefalópodos, crustáceos e peixe) superou unha auditoría de seguimento.

No mes de maio remata a campaña da vieira na ría de Ferrol, que comezara o pasado 6 de marzo. Os puntos de descarga desta especie son as lonxas de Ferrol e Barallobre e a súa evisceración é realizada polas empresas autorizadas Vieiras de Ferrol, S.L. e Artesa Rías Baixas, S.L. As 4 entidades están certificadas polo selo pescadeRías. Por outra banda, o día 5 de maio comeza a campaña da zamburiña na ría.

Como cada ano, en abril rematou a tempada para a captura de ourizo nas nosas costas, determinada polo ciclo biolóxico desta especie. A demanda deste equinodermo rico en vitamina A e aminoácidos esenciais é cada vez maior.

De outubro de 2022 a abril de 2023, o ourizo alcanzou prezos máximos de 23 €/kg e prezos medios de máis de 14 €/kg en primeira venta.

O vindeiro 19 de maio comezará a veda do polbo en Galicia que durará ata o día 3 de xullo.

A captura desta especie en Galicia regúlase mediante plans experimentais de xestión pactados cada ano entre o sector e a Consellería do Mar nos cales especifícanse cotas de captura, tamaños mínimos e períodos de veda.

Entre o 25 e o 27 de abril celebrouse en Barcelona a 29º edición da Seafood Expo Global. Nesta importante feira internacional, plataforma de encontro entre provedores e compradores do sector alimentario, a Consellería do Mar estivo presente cun stand institucional, acompañada das empresas certificadas Mariscos Daporta, S.L., El Percebeiro, S.L. e Mares de Galicia S.A.