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Del 10 a 13 de mayo , se celebrará en Burela una nueva edición de EXPOMAR. Durante estas tres jornadas, tendrán lugar en esta localidad la XIX Feria Monográfica Náutico-Pesquera, las XXX Jornadas Técnicas, importante foro de debate de temas de actualidad para el sector pesquero, así como el XIV Encuentro Empresarial de Organizaciones Profesionales de Armadores.

Entre el 8 y el 11 de junio tendrá lugar en Silleda la 26º edición del Salón de Alimentación del Atlántico, SALIMAT – ABANCA. La organización de la feria ofrece a las empresas del sector de productos del mar de Galicia estar presentes con un stand de 6 metros cuadrados. Pinchando aquí puedes acceder al boletín de participación y pinchando aquí puedes acceder al dossier de la feria.

Publicada la ORDEN de 12 de abril de 2023 por la que se regulan las bases y la convocatoria para el año 2023 de las ayudas, en régimen de concurrencia competitiva, por paralización temporal de la actividad marisquera, a las personas armadoras y tripulantes de las embarcaciones afectadas por la veda temporal en los bancos de libre marisqueo de la ría de Arousa (Lombos do Ulla, O Boído y Cabío), cofinanciada al 50 % por el Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca (códigos de procedimiento PE406A y PE406B).

La misión principal de la Unidad de Patología del Intecmar es el conocimiento del estado de salud (estado zoosanitario) de los principales moluscos bivalvos comerciales en Galicia, a través de una red de control basada en analizar muestras de puntos fijos de las zonas de producción a lo largo del año. En 2017 publicaron el Atlas de Histopatología de Moluscos Bivalvos Marinos, siendo este en la actualidad un documento de referencia en laboratorios de patología de moluscos de todo el mundo, con más de 1500 consultas en la red social de investigadores ResearchGate. Pincha aquí para acceder a un artículo sobre esta Unidad.

El sargo común es un pescado semigraso que, a nivel nutricional, nos aporta proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos omega 3, vitaminas del grupo B y numerosos minerales entre los que destaca el selenio, que fortalece el sistema inmune.

Maica Couto y Diego Domínguez (A Ostrería – Nave 5) nos muestran cómo elaborar esta interesante propuesta de sargo curado en sal acompañada de guacamole, queso San Simón da Costa y algas.

Puedes visualizar la receta en el siguiente enlace.