Seguimos en temporada de lamprea, pescado de singular textura y sabor, muy recomendable para quien le gusten los sabores distintos. El chef José Manuel Mallón nos hace esta fantástica propuesta para degustarla, en la que se prepara frita y acompañada de pan de Cea y tomate aromatizado. Para ver la receta pincha aquí.
La receta del mes
