Inicio de la campaña del erizo de mar

En el mes de octubre comenzó la campaña del erizo de mar 2021-2022 en las Cofradías de Pescadores de la provincia de Pontevedra. Su captura, que puede hacerse a pie o a buceo, se regula mediante planes de gestión aprobados por la Consellería do Mar. En las lonjas de las provincias de A Coruña y Lugo aparecerán los primeros erizos entre noviembre y enero, dependiendo de la época de captura que figura en los planes de gestión presentados por cada Cofradía. La campaña se prolongará hasta abril del año 2022.

Campaña de marisqueo en Noia

El 28 de septiembre comenzó la campaña de marisqueo 2021/22 en la Ría de Muros – Noia. Alrededor de 1500 personas, entre mariscadores/as a pie y desde embarcación, están autorizadas para la extracción de berberecho, almeja fina, almeja babosa y almeja japonesa. Los bivalvos comercializados en la lonja de Testal y el centro de primera venta de O Freixo están certificados por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?. Puedes encontrar imágenes del inicio de la campaña en el siguiente enlace.

La empresa del mes: Mariscos Calimar

Mariscos Calimar, S.L. es una empresa con sede en Cangas do Morrazo (Pontevedra) especializada en la venta de marisco fresco a nivel local, nacional e internacional. Suministran sus productos al sector mayorista de marisco y al sector de la restauración, a quién ofrecen un trato personalizado y adaptado a sus necesidades. Están especializados en moluscos bivalvos, percebes y erizos. Su producto estrella es la gónada de erizo. Están certificados por el sello pescadeRías, ¿de onde se non? para los grupos biológicos equinodermos, bivalvos y crustáceos.

Festival Internacional de Cortometrajes de Bueu – FICBUEU

Entre el 10 y el 19 de septiembre tuvo lugar a 14º Edición del Festival Internacional de Cortometrajes de Bueu – FICBUEU 2021.

El Domingo 19, directores/as y críticos/as del cine y profesionales del audiovisual, música y radio asistieron a la actividad “Descubriendo las excelencias de nuestro mar con pescadeRías, ¿de onde se non? con Criselda Iglesias de la Tapería Lecer a los fogones. Conocieron la marca pescadeRías, la pesca artesanal y las características de los productos certificados.

Acciones formativas

Durante el mes de septiembre se impartió formación en higiene y manipulación de alimentos a mariscadores/as y a todo el personal de la Cofradía de Pescadores de Mugardos.

Recibió también formación en estas materias el personal de la Cofradía de Pescadores de Barallobre y de su depuradora y el personal responsable de la manipulación de los productos pesqueros de la empresa Mariscos Calimar, S.L. dedicada a la depuración, transformación y distribución de bivalvos, crustáceos y equinodermos.

Nuevas pescaderías adheridas

Mar das Sigargas, que contaba con un establecimiento adherido en Carral (A Coruña), adhirió este mes al sello pescadeRías, ¿de onde se non? sus pescaderías de Arteixo, Carballo y Laracha, donde ofrece a su clientela pescados y mariscos procedentes de nuestra pesca artesanal.

Por otra parte, se adhirió a la marca Mariscos Areamar sito en la plaza de abastos de Portonovo. Comercializa a nivel nacional una gran variedad de mariscos procedentes de lonjas gallegas y entidades certificadas.

Nuevos restaurantes adheridos

En la ciudad de Santiago de Compostela y ubicado en la zona monumental, el restaurante Orixe inspira sus platos “en la cocina de las abuelas” y ofrece una carta fiel a su filosofía, donde se pueden degustar los mejores productos que nos brinda la gastronomía típica de Galicia, siempre bajo un prisma de innovación.

En Vigo, el restaurante Niño Corvo, con Adrián Albino al frente como cocinero y propietario, destaca por su ejemplar trato al producto, que lo convenirte en uno de los más emblemáticos establecimientos de la ciudad olívica.

Certificaciones y ampliaciones

La depuradora de moluscos bivalvos Luis Rosales realizó su auditoría inicial en el mes de septiembre. Por otra parte, superaron auditorías de recertificación la Cofradía de Mugardos (bivalvos y gasterópodos), la Cofradía de Barallobre así como su depuradora (bivalvos, gasterópodos y equinodermos) y la empresa Mariscos Calimar, S.L., dedicada la depuración, transformación y distribución de bivalvos, crustáceos y equinodermos. Asimismo, tuvo auditoría de recertificación la Cofradía de Aldán – Hío (bivalvos, crustáceos y gasterópodos) y ampliación de alcance de certificación para el grupo biológico peces.

Convocatoria de PERMEX

RESOLUCIÓN de 20 de septiembre de 2021 de la jefatura territorial de la Consellería do Mar en Vigo por la que se convoca el proceso selectivo para el acceso al permiso de explotación en la modalidad de marisqueo a pie de la cofradía de Moaña.

El número de plazas convocadas es de nueve. Puedes encontrar las bases, impresos de solicitud y toda la información relacionada pinchando aquí.

Proyecto Valober.Gal

El proyecto “Valober.Gal: Valorización del berberecho Cerastoderma edule de la costa gallega, mediante marcador de identidad de su origen geográfico” tiene como objetivo dotar al berberecho de la costa gallega de una identidad propia y diferenciada en el mercado como recurso sostenible, verificable mediante técnicas moleculares basadas en datos genéticos. Para saber más sobre el mismo, pincha aquí para acceder a un artículo.