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O pasado mes de setembro comezou a campaña do berberecho de Noia. No mercado podemos atopalo fresco ou en conserva, certificado polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?.
Este mes propoñemos a receita Berberechos con cogomelos, laranxa e alioli de alfábega publicada no libro “Entre latas e tixolas, cociña creativa con conservas de peixe e marisco” de Anfaco-Cecopesca e a Xunta de Galicia. Podes vela premendo aquí.
Para celebrar la vuelta de pescadeRías, ¿de onde se non? a las redes sociales, premiamos la fidelidad de seguidores/as sorteando en septiembre dos vales de 30 euros en pescado y marisco certificado para ser adquirido en una pescadería adherida. Las ganadoras fueron Adelaida Juliá Navarro, en facebook, y Rocío Varela Naya, en instagram. ¡¡Felicidades a ambas!!
Si quieres acceder al listado completo de establecimientos adheridos al sello, donde encontrarás productos certificados, pincha aquí.
Para celebrar a volta de pescadeRías, ¿de onde se non? ás redes sociais, premiamos a fidelidade de seguidores/as sorteando en setembro dous vales de 30 euros en peixe e marisco certificado para ser adquirido nunha peixería adherida. As gañadoras foron Adelaida Juliá Navarro, en facebook, e Rocío Varela Naya, en instagram. Os nosos parabéns a ambas!!
Se queres acceder á listaxe completa de establecementos adheridos ao selo, onde atoparás produtos certificados, preme aquí.
El Ayuntamiento de Boiro llevará a cabo un showcooking degustación en el marco del evento catas comentadas, que organiza este Ayuntamiento, para dar a conocer y poner en valor los productos del mar de calidad diferenciada en maridaje con otros productos de la tierra abalados igualmente por sellos o marcas de calidad. La actividad está dirigida al sector de la hostelería local y al público en general.
La marca pescadeRías, ¿de onde se non? estará presente en el evento, con productos certificados de la comarca, principalmente moluscos bivalvos.
El pasado 3 de marzo se celebró la V edición de Galicia Market Place, organizado por el Círculo de Empresarios de Galicia, bajo el título Sostenibilidad y globalización: el ADN del sector marítimo gallego.
Durante el evento, tuvieron lugar charlas-coloquio y mesas redondas, degustaciones de productos certificados, así como un espacio escaparate donde empresas del sector presentaron sus productos. Se contó con la participación de la Cofradía de Pescadores San Bartolomé Noia y las empresas HQ Seaweed, S.L., Joy Embassy, S.L. y Mariscos Comesaña, S.L., todas ellas certificadas por el sello.
Del 5 al 9 de febrero estuvimos en el Salón Internacional de Turismo Gastronómico XANTAR 2020. Durante el evento, se realizaron muestras de cocina en directo con productos certificados capitaneadas por Alejandro Iglesias (Restaurante Cabanas), Emma Pinal (Gastrobar O Birrán), Anxo Trives (Restaurante La Viuda) y Flavio Morganti (Restaurante Galileo).
Contaron con presencia en la feria, la Cofradía de Pescadores San Bartolomé de Noia y las empresas Joy Embassy y Frigoríficos Rosa de los Vientos, certificadas por la marca, y Conservas Sotavento. Pinchando aquí puedes ver un vídeo resumen.
Durante el pasado mes, comenzó la campaña del choco en Redondela, localidad a la que da fama este cefalópodo y que exaltan cada año con una Fiesta de Interés Turístico en Galicia. En la Cofradía de Pescadores de Redondela, son 14 las embarcaciones dedicadas a su captura, que se realiza con nasas o trasmallos. Durante la temporada del choco, se puede disfrutar de la experiencia de acompañar a los profesionales del sector. Puedes obtener más información sobre este servicio de turismo marinero pinchando aquí.
El alumnado del Instituto Gallego de Formación en Acuicultura (Igafa), realizó a mediados de febrero, en la Playa Mar de Lira (Carnota), una suelta de 500 ejemplares de juveniles de bogavante de unos 6 cm de longitud, criados en el propio Instituto. Este tipo de sueltas se vienen realizando desde lo 2012, con un total de 5.200 ejemplares liberados, la mayoría en la costa de Lira. El bogavante (Homarus gammarus) alcanza su talla comercial, de 8,7 centímetros, en torno a los cuatro años y medio de vida.
El otorgamiento será para cinco nuevas embarcaciones, con dos habilitaciones cada una. Puedes consultar las bases y más información sobre el proceso selectivo pinchando aquí.
A finales de febrero tuvo lugar la gala de entrega de Soles Repsol 2020. En Galicia son 22 los restaurantes que cuentan con este reconocimiento, que se concede a los mejores restaurantes y cocineros/as como símbolo de excelencia culinaria.
Nueve de estos restaurantes están adheridos al sello pescadeRías, ¿de onde se non?: Casa Solla, que tiene tres soles, A Tafona, que consiguió su segundo sol, y los restaurantes España, Maruja Limón, Pepe Vieira, Retiro da Costiña, Yayo Daporta, también con dos soles, y A Gabeira y As Garzas, con un sol.