Nuevas entidades del sector pesquero gallego dan un paso adelante en la diferenciación y puesta en valor del producto con la implantación del etiquetado individual de pescado, una medida que refuerza la trazabilidad, la transparencia y la identificación en origen.
Recientemente han comenzado a aplicar este sistema la Cofradía de Pescadores de Porto do Son y Cíes Artesanais S. Coop. Galega. Esta práctica permite que cada pieza lleve asociada una etiqueta azul con el logo de la marca y un código numérico, garantizando al consumidor una identificación clara del producto y facilitando su diferenciación en el mercado.
Además, está previsto que en el mes de marzo se sume a esta iniciativa la Cofradía de Pescadores de Portosín, ampliando así el número de entidades que apuestan por este modelo. Con estas incorporaciones, ya son 15 las entidades que practican el etiquetado individual, consolidando una red cada vez más amplia comprometida con la valorización del producto.
La implantación de este sistema supone un avance relevante en la estrategia de impulso de la pesca artesanal, ya que refuerza la confianza del consumidor, visibiliza el trabajo de la flota y contribuye a combatir prácticas irregulares. Al mismo tiempo, mejora la información disponible en el punto de venta y fortalece la imagen de calidad asociada a los productos del mar de Galicia, apostando por un modelo más transparente, sostenible y orientado a la excelencia.