pescadeRías de onde se non? alcanza cifras récord y consolida su crecimiento en 2025

La marca supera las 19.300 toneladas certificadas y refuerza su red de entidades y presencia en las lonjas gallegas

La marca pescadeRías de onde se non? cerró el año 2025 con resultados históricos que consolidan su papel como sello de referencia para el producto del mar gallego. Durante el pasado ejercicio se certificaron alrededor de 19.300 toneladas de pescado y marisco, lo que supone un incremento del 27,45% respecto al año anterior y el segundo mejor registro desde su creación.

Este crecimiento se refleja también en la estructura de la marca, que cuenta con una amplia red de 541 entidades, de las cuales 144 están certificadas y 397 adheridas. Este ecosistema incluye lonjas, distribuidores, centros de depuración y empresas transformadoras, así como comerciantes y restauradores comprometidos con la trazabilidad y la calidad del producto.

En el ámbito de la comercialización, destacan las lonjas de Ribeira, Portosín, Portonovo y Corcubión como principales puntos de primera venta certificada, que concentran una parte significativa del volumen total. En cuanto a la tipología de productos, los pescados continúan liderando la distribución con un 75,31 %, seguidos de los bivalvos (14,47 %) y los cefalópodos (5,39 %).

Estas cifras confirman la consolidación de la marca como garantía de origen, frescura y sostenibilidad, lo que refuerza la diferenciación en el mercado de los productos procedentes de la pesca artesanal gallega y aporta valor a toda la cadena.

Charla en el Programa Integrado de Empleo del Concello de Ribeira

El equipo de gestión de la marca impartió una charla formativa en el marco del Programa Integrado de Empleo del Concello de Ribeira. La sesión, celebrada en el Aula de Cocina de la Plaza de Abastos, estuvo dirigida al alumnado del curso de operaciones básicas de cocina del SEPE.

La formación tuvo un carácter práctico y abordó cuestiones como el etiquetado y la trazabilidad de los productos del mar, la seguridad alimentaria, las tallas mínimas de las especies y la diferenciación de moluscos bivalvos de interés comercial. También incluyó la presentación de herramientas digitales de consulta que permiten acceder a información actualizada sobre especies, así como la ecoetiqueta pescaenverde.

Nuevas entidades apuestan por el etiquetado individual de pescado

Nuevas entidades del sector pesquero gallego dan un paso adelante en la diferenciación y puesta en valor del producto con la implantación del etiquetado individual de pescado, una medida que refuerza la trazabilidad, la transparencia y la identificación en origen.

Recientemente han comenzado a aplicar este sistema la Cofradía de Pescadores de Porto do Son y Cíes Artesanais S. Coop. Galega. Esta práctica permite que cada pieza lleve asociada una etiqueta azul con el logo de la marca y un código numérico, garantizando al consumidor una identificación clara del producto y facilitando su diferenciación en el mercado.

Además, está previsto que en el mes de marzo se sume a esta iniciativa la Cofradía de Pescadores de Portosín, ampliando así el número de entidades que apuestan por este modelo. Con estas incorporaciones, ya son 15 las entidades que practican el etiquetado individual, consolidando una red cada vez más amplia comprometida con la valorización del producto.

La implantación de este sistema supone un avance relevante en la estrategia de impulso de la pesca artesanal, ya que refuerza la confianza del consumidor, visibiliza el trabajo de la flota y contribuye a combatir prácticas irregulares. Al mismo tiempo, mejora la información disponible en el punto de venta y fortalece la imagen de calidad asociada a los productos del mar de Galicia, apostando por un modelo más transparente, sostenible y orientado a la excelencia.

Novas entidades apostan polo etiquetado individual de peixe

Novas entidades do sector pesqueiro galego dan un paso adiante na diferenciación e posta en valor do produto coa implantación do etiquetado individual de peixe, unha medida que reforza a trazabilidade, a transparencia e a identificación na orixe.

Recentemente comezaron a aplicar este sistema a Confraría de Pescadores de Porto do Son e Cíes Artesanais S. Coop. Galega. Esta práctica permite que cada peza leve asociada unha etiqueta azul co logo da marca pescadeRías de onde se non? e un código numérico, garantindo ao consumidor unha identificación clara do produto e facilitando a súa diferenciación no mercado.

Ademais, está previsto que no mes de marzo se sume a esta iniciativa a Confraría de Pescadores de Portosín, ampliando así o número de entidades que apostan por este modelo. Con estas incorporacións, son xa 15 as entidades que practican o etiquetado individual, consolidando unha rede cada vez máis ampla comprometida coa valorización do produto.

A implantación deste sistema supón un avance relevante na estratexia de impulso da pesca artesanal, xa que reforza a confianza do consumidor, visibiliza o traballo da frota e contribúe a combater prácticas irregulares. Ao mesmo tempo, mellora a información dispoñible no punto de venda e fortalece a imaxe de calidade asociada aos produtos do mar de Galicia, apostando por un modelo máis transparente, sostible e orientado á excelencia.

Formación no CSHG

O 30 de abril impartiuse unha charla informativa sobre a marca pescadeRías de onde se non? ao alumnado de 2º curso de Gastronomía do Centro Superior de Hostalaría de Galicia, en colaboración coa empresa certificada Artesa Rías Baixas S.L.

As persoas participantes coñeceron os oficios do mar e os produtos certificados amparados pola marca, a importancia do etiquetado e a trazabilidade dos produtos do mar, así como conceptos relacionados coa seguridade alimentaria. Ademais, puideron visualizar o proceso de comercialización da vieira certificada por parte de Artesa Rías Baixas S.L.