Durante el mes de junio el personal de la lonja de la Cofradía de Pescadores de Vilaxoán realizó formación en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos.
Los Planes de Formación de los operadores de la industria alimentaria establecen la frecuencia de formación en la que su personal debe actualizar sus conocimientos en higiene y buenas prácticas de manipulación para disminuir los riesgos para los alimentos.