En noviembre se desarrollaron diversas acciones formativas dirigidas a entidades certificadas por la marca pescadeRías de onde se non?, con el objetivo de reforzar la seguridad alimentaria y la trazabilidad de los productos certificados.
En Da Lonxa ao Prato S.L. se impartió formación en higiene y manipulación de alimentos tanto al personal de planta como al personal de oficina.
En Mariscos Calimar S.L. se realizó una sesión de higiene y manipulación dirigida al personal de planta y otra centrada en los sistemas APPCC, destinada al equipo de administración.
Estas actividades contribuyen a garantizar procesos seguros y una gestión rigurosa de los productos de la pesca artesanal.