Permisos de explotación

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Ampliación del plazo de renovación de los permisos de explotación a pie de la cofradía de pescadores de Vilanova de Arousa. Información aquí.

Algas a pie en la cofradía de pescadores de Corcubión. Haz clic aquí.

Jefatura territorial de la Consellería do Mar de A Coruña: renovación de los permex de recursos específicos a pie de percebe, erizo, anémonas, poliquetos y algas para el año 2025. Información aquí.

Renovación de percebe, algas, equinodermos, solénidos, oreja de mar, anémonas y poliquetos, en el permiso de explotación de embarcaciones para el trienio 2025-2027. Jefatura territorial de A Coruña información aquí, Dirección Territorial Celeiro-Viveiro información aquí y Dirección Territorial de Vigo información aquí.

La especie del mes: pez de San Pedro

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El pez de San Pedro (Zeus faber) es un pescado de cuerpo alto y comprimido, con una cabeza muy grande y carente de escamas, excepto en la línea lateral. Presenta espinas en la parte del abdomen y la aleta dorsal tiene radios muy largos. De color dorado o gris verdoso, tiene una mancha negra rodeada de blanco o amarillo en el centro del cuerpo, a ambos lados. Puede llegar a los 60 centímetros de largo, aunque suele medir entre 20 y 50. Alcanza la madurez sexual a los 4 años.

Se alimenta principalmente de pescados de las familias de los clupeidos (como la sardina) y gádidos (como la faneca), y consume en menor medida cefalópodos y crustáceos.

Puedes encontrar más información sobre esta especie en este enlace.

Entidad del mes: Cofradía de Pescadores de Malpica

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La actividad de las personas socias de la cofradía de pescadores de Malpica de Bergantiños está centrada en la pesca artesanal: la pesca del cerco y la pesca con artes menores (enmalle, anzuelo y nasas) son sus principales modalidades.

En el año 2023, las principales especies descargadas por volumen fueron la sardina, la merluza, la salema y la caballa. En volumen de ingresos destacan, en este orden, el pulpo, la lubina, el jurel y el lenguado.

Está certificada por la marca pescadeRías de onde se non? para la comercialización cefalópodos, crustáceos y pescados.

El artículo del mes

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Este mes queremos presentaros un aparato hidráulico para la remoción de sedimentos en bancos marisqueros. Fue desarrollado por técnicos de SEAGA e investigadores del CIMA. Su diseño y las experiencias adquiridas en su manejo están a disposición de aquellas agrupaciones y cofradías que deseen poner en práctica el uso cotidiano de las tareas de remoción hidráulica para mejorar el estado del sustrato de sus bancos marisqueros.

Puedes leer aquí el artículo completo.

La receta del mes

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La receta del mes nos llega de la mano de Fernando “Caco” Agrasar y Gonzalo Blanco, del Restaurante Salitre de A Coruña. Se trata de una elaboración de caballa con emulsión de su escabeche, y fue presentada en la última edición del Fórum Gastronómico con gran éxito de crítica.

La caballa es un pescado azul que en estos meses está en sazón. La receta que os proponemos es sencilla de preparar y muy fresca y sabrosa en boca, de manera que resalta el sabor del pescado.

Para ver la receta completa, haz clic aquí.