En abril recibieron formación en Higiene y Manipulación de Alimentos el patrón mayor, el personal técnico y el personal administrativo de la Cofradía de Pescadores de Miño. Esta acción, orientada a la implantación del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), busca formar al equipo en la garantía de la calidad y seguridad de los productos.
La formación se enmarca en el proceso de preparación para la obtención de la certificación pescadeRías de onde se non?, que garantiza el origen y frescura de los productos del mar, reforzando el compromiso de la cofradía con la sostenibilidad y la trazabilidad.