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Herederos de una larga tradición familiar, en el Restaurante O Bruño, recién adherido al sello pescadeRías, apuestan por una cocina tradicional marinera, elaborada con los mejores productos procedentes de las lonjas de bajura de los alrededores.
Ubicados cerca del paseo marítimo de Cangas do Morrazo, cuentan además con servicio de reparto a domicilio.
Hasta el 15 de diciembre, se pueden solicitar las Ayudas destinadas a los familiares de los profesionales del mar fallecidos en el ejercicio de su actividad para el año 2020.
También continúa abierto hasta el 1 de marzo de 2021, el plazo para la solicitud de Ayudas autonómicas para proyectos al amparo de las Estrategias de Desarrollo Local Participativas, correspondiente a la convocatoria de 2019, tanto para inversiones productivas como no productivas.
Tal y como recomiendan muchos organismos oficiales, el consumo habitual de productos pesqueros tiene una gran importancia como parte de una dieta sana y equilibrada, tanto en personas adultas como en niños y niñas.
Pinchando aquí puedes acceder a un artículo en el que descubrirás los aspectos nutricionales más destacados de los productos frescos o en conserva procedentes de la pesca artesanal y del marisqueo.
El pasado mes de septiembre comenzó la campaña del berberecho de Noia. En el mercado podemos encontrarlo fresco o en conserva, certificado por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?. Este mes nuestra propuesta es la receta Berberechos con setas, naranja y alioli de albahaca publicada en el libro “Entre latas y sartenes, cocina creativa con conservas de pescado y marisco” de Anfaco-Cecopesca y la Xunta de Galicia.
Puedes verla pinchando aquí.
A Xunta de Galicia comezou a aplicar a tecnoloxía blockchain á trazabilidade da marca de calidade pescadeRías, de onde se non?. Incorpórase como parte do proceso de cada operación da cadea de trazabilidade ata que chega ao consumidor final. A aplicación permite poñer a disposición das persoas usuarias un informe completo de trazabilidade que pode atopar en calquera etiqueta do produto, que presenta, entre outras, as características do peixe ou marisco, a data e zona de captura, peso e a traza de todos os axentes da marca polos que pasou ese produto.
A marca pescadeRías, ¿de onde se non? foi noticia en La Voz de Galicia. O artigo pon en valor á marca como selo de identidade para a promoción e defensa dos produtos da frota artesanal, así como a dimensión social da marca. Amosa a evolución do volume de produto certificado e da súa presenza no mercado e o incremento do número de entidades certificadas e adheridas desde os seus inicios. Destaca, entre outros, o recoñecemento outorgado pola Comisión Europea como exemplo de boas prácticas.
Podes velo aquí.
A sardiña, a xarda e o xurelo son peixes azuis cuxo consumo está asociado aos meses de verán. As tres especies son ricas en proteínas e ácidos graxos insaturados tipo omega-3, beneficiosos para a saúde, destacando o seu papel na prevención de doenzas cardiovasculares e dexenerativas. Podes descargar unha ficha informativa premendo aquí.
Aínda que a partir de agora non estarán na súa mellor época de consumo en fresco, pódense seguir atopando nos mercados tanto en fresco como en conserva.
Do 11 ao 19 de setembro celebrouse a 13 edición do Festival Intenacional de Curtametraxes de Bueu – FICBUEU. Directores/as, críticos/as, xurado e profesionais da industria de cine nacionais coñeceron e degustaron produtos certificados como a navalla, o polbo, as xoubas e o sargo, nun showcooking levado a cabo en Casa Quintela de Bueu o 12 de setembro.
A sétima edición do Festival Mar de Mares celebrou o seu primeiro Mercado do Mar en liña do 24 ao 27 de setembro, coa colaboración da Consellería do Mar. Amosáronse os produtos e servizos de 12 iniciativas, entre as que se atopan, o selo pescadeRías, ¿de onde se non? e as empresas certificadas Conservas Currimar, Porto-Muiños e Pulponor Sociedade Cooperativa Galega.
Os produtos certificados da marca pescadeRías, ¿de onde se non? estiveron presentes na segunda edición do encontro de diálogo, debate e reflexión Foro La Toja Vínculo Atlántico.
O evento celebrouse entre o 1 e o 3 de outubro nas instalacións do Eurostars Gran Hotel La Toja.
