A marca pescadeRías de onde se non? pon en marcha un programa de sesións formativas dirixidas ao persoal de lonxas, centrado no recoñecemento e diferenciación de especies mariñas de interese comercial en Galicia.
As accións, de catro horas de duración, repetiranse en distintas localidades para facilitar a asistencia do persoal das lonxas certificadas pola marca. O contido inclúe unha introdución ás principais características dos peixes e aos elementos anatómicos clave para a súa identificación. Ademais, impartirase un módulo específico sobre parasitos en peixe, con especial atención ao Anisakis, un aspecto indispensable para a seguridade alimentaria.
O primeiro curso terá lugar na Lonxa de Fisterra o 28 de outubro, en horario de 09:00 a 13:00, e está destinado ao persoal das lonxas de Muros, Lira, Corcubión, Fisterra e Malpica.
📞 Información e inscricións: 678 79 60 10
📧 Correo: ardora@ardoraformacion.com
