La Cofradía de Pescadores de Corcubión celebró del 23 a 25 de agosto sus I Jornadas Gastronómicas, que tuvieron el pulpo como producto estrella.
Entre las actividades programadas, cuatro relatorios sobre los productos del mar locales, a cargo de los cocineros Miguel Silvarredonda, Raúl Góñez Silva, Rafael Fuentes Arán y Brais Pichel Díaz. Estas ponencias incluyeron una cata de productos del mar locales: algas, muergo y pulpo en elaboraciones poco habituales en la cocina tradicional, como ceviche de muergo o pulpo con erizos de mar.
Una buena manera de conocer las posibilidades culinarias de los productos de la pesca artesanal, de origen y cercanía certificados.
